和風の中華そばが旨い！ やっこ食堂＠宮城県加美町 [ 愛しき食堂]
宮城県加美町でランチにしました。
さて、今回は「食堂」に行きましょう！
「やっこ食堂」さん。
「こ」の字は「古」を崩した変体仮名を使っています。
ちなみに「こ」は「己」を崩したものです。
白い暖簾に【中華そば】とかかれているよ。中華そば、いい響きだね。
昭和40年代の建物かな。
とんちゃんが行きたいお店の雰囲気にピッタリです。
お店の前に駐車場があります。
広い店内には４人掛けテーブルが３つ、奥の座敷に卓が２つ。
ひなびた雰囲気が実にいい感じ。
店内では２人の女性が働いています。
ヤッコが描かれた暖簾が飾られています。
電話番号が「242番」って３桁だ！
こりゃかなり古い時代のものですね。
【御献立】
カツ丼700円、親子丼650円、玉子丼600円、カレーライス600円とご飯物が並ぶ。
カツ丼から玉子丼までが太字で書かれていて、お勧めなのかな？
五目中華750円、味噌ラーメン650円、数量限定のチャーシューメン700円。
「中華そば」は並500円、中600円、大650円。
「中華そば」ってのがいいですね。しかも並はワンコインだ！w(*ﾟoﾟ*)w
中華そば大盛りにしようかな。
【漬物はサービスで付きます。食べたい方はお申し付け下さい。】だって。
もしかして自家製の漬物が出されるんじゃないかな？
だとしたら、ご飯といただきたいぞ！
ということで、ラーメンライス、いや中華そばに半ライスをオーダーです。
テーブル上にはGABANのブラックペッパー。
ふむ、コショウに抜かりがない。これはいい店ですよ。
◆中華そば＆半ライス
シンプルで美しいプロポーションです。
中華そばのスープは透明感があって、トッピングはチャーシューはナルト、メンマ、ネギ。
なんとチャーシューは２枚です！
スープをすすると・・・とてもスッキリした味。
うひゃぁ！こりゃうまいわ！(*^^*)
お聞きしたら、カツオ節とサバ節からスープを取っているんですって。
まさに和風、お吸い物のようなスープです。
麺は中細ストレートの角麺。
モチっとした食感のある麺が、いい茹で加減です。
これを大盛りでいただいたら、きっとうれしい。
２種類のチャーシュー。
白っぽい方はモモ肉ですね。
しっかりした食感のチャーシュー。
黒っぽい方は型ロースかな。
こっちは肉の旨みが強い。
メンマは味がつけられていて、実にいい仕事しています。
茶碗にたっぷりのご飯。
自家製漬物は、タクワンにキュウリ、白菜の漬物。
これが旨い。これが主役！と言ってもいいくらい。
着色された市販のタクワンには手をつけないんですけど、この自家製沢庵は違います。
そもそも色がいい。糠で着色された淡い黄色が実にいい。
スープが旨いので、ついつい飲んでしまう。
でも塩分過多になるからここらでストップです。
とっても旨いラーメンでした。近くにあったら、絶対に通います。
漬物も旨かったぁ。やっぱり、食堂はいいなぁ。
ごちそうさまでした。
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