びっくりの旨さ、しょうゆソフト 八木澤商店一本松店＠陸前高田市 [ 東北]
陸前高田市でのこと。
復興のシンボル奇跡の一本松の名を冠した「奇跡の一本松」交差点にあるお店。
ずいぶんと可愛いお店です。
トレーラーハウスを使ったお店です。
「やぎさわcafe」って書かれた看板が掲げられています。
1809年創業の八木澤商店の支店です。
八木澤商店製の食品やいろんなグッズを売っています。
【八木澤商店のあゆみ】が書かれた黒板があります。
八木澤商店は陸前高田市にある味噌・醤油のメーカーです。
江戸時代の1809年創業時には八木澤酒造で、その後、大正時代に醤油醸造業を兼造しました。
酒造業は後に酔仙酒造に引き継がれます。
1945年に酒造業から手を引いて、ヤマセン味噌・醤油製造に名称変更、1960年に八木澤商店になります。
全国醤油品評会で何度も農林水産大臣賞を受賞するほどのメーカーです。
しかし東日本大震災で製造工場、蔵が全壊・流失してしまった。
その後工場を再建して、陸前高田市や三陸の復興に尽力しています。
岩手県のポスターにも登場しています。
いろんな商品を売っていて
イートインコーナーもあります。
さて、ここで食べてみたいものがあったんです。
山ぶどうシェイクは、昨日の記事で紹介した神田葡萄園の山ぶどう液「涼実紫液」を使っています。
これも興味深いけど、今回はこれじゃないの。
ドリンクメニューとフードフードメニュー。
神田葡萄園のマスカットサイダーもありますね。
ありました、ありました！ヽ(^◇^*)/
しょうゆソフトクリーム！(*´▽｀*)
「しょうゆ」のソフトクリームなんて、耳を疑うようなフードですよね。
「いわて丸むらさき」という醤油を使ったソフトですって。
◆しょうゆソフトクリーム
一見、普通のソフトクリームですよね。
でも色が薄い茶色 。
さっそくいただいてみましょう。
ぺろり・・・ん？
ぉぉぉおおおおお！こりゃ旨いぞ！（￣□￣；）！！
香ばしい香りはまるでキャラメルのよう。
でもキャラメルみたいに甘くない。
甘くないキャラメル・・・そんな不思議な味です。
これは旨いわ。
コーンもパリパリ食べ進む・・おや？
コーンのこんな奥までアイスが詰まっている。(*^^*)
うっそー！まだ入ってますよ！
ここまで入ってる！(◎_◎;)
コーンの最後の最後までアイスが入っている。
このアイスの詰め込みもすごいですね。
おや？なにこれ。
味噌のチーズケーキ？ へぇー！
なんて叫んでいたら、味見をさせてくれました。
コクがあって、これまた旨いわ！ 旨みの塊って感じ。(*´▽｀*)
味噌や醤油って、すごいですね。
お土産を買って帰ろうと思います。
醤油各種。ソフトに使われている「いわて丸むらさき」もある。
奇跡の醤(ひしお)。
震災で製造工場も蔵も全壊したんですけど、奇跡的に震災前の「もろみ」が見つかったそうで、その「奇跡のもろみ」から搾った醤油ですって。夏を２度経過させて熟成させた醤油です。
味噌は、「赤」と「白」があります。
大豆の赤味噌と麦の白味噌っていう区別じゃありません。
基本は大豆＋米の味噌でそれが「赤」。「白」は大豆の皮をとって白っぽくしたものです。
赤を１つお土産にしました。
イートインコーナーのメニューをよく見たら「スープ」がある。
【本日のスープ】ってのがある。
短角牛が入ったトマトスープだって。へぇー！
いろんなスープを売っているみたいです。
１２種類もあるんだぁ。
冷凍されたスープが売られています。
ソーセージもある。
八木澤商店の味噌・醤油で味付けしてあるのね。
絶対に旨そう！
陸前高田市のマスコットキャラクター「たかたのゆめ」ちゃん。
たかたのゆめちゃんHP：http://www.yume-chara.com/
雑貨もいろいろ。がんばっぺしＴシャツに加えて帆布のトートバッグ。
帆布のベルトポーチと小物入れ。
しょうゆソフトごちそうさまでした。
お味噌は、毎朝、味噌汁でいただきました。
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