ジュウジュウ焼けてる五目鉄板焼きそば さいらい亭＠茨城県龍ヶ崎市

Ｔ字路の交差点にあるお店。

店の脇に広い駐車場があって、車がたくさん停まっている。
人気店みたいですよ。

【中華食酒処】の「さいらい亭」さん。
土浦、つくばにもお店があるようです。

【ドッキングメン、鉄板焼きそば、餃子】がウリなのね。
しかし「ドッキングメンって・・・なんだろ？

店内はテーブルが６卓、座敷がかなり広い。

テーブルの上には取り分け用の小皿がたくさん置かれているところは、ラーメン屋というより、中華料理店風です。

メニューを見ると、【「さいらい亭」のこだわり】が書いてある。
自家製熟成麺、秘伝のたれ、極上スープにこだわりがあるようです。
写真はラーメンじゃなくて、焼きそばだね。

「五目鉄板焼きそば」がトップだ。
単なる「五目焼きそば」じゃなくて「鉄板」ってのが特徴なのね。

「ドッキングメン」もありましたよ。
担担麺＋五目あんかけラーメンで、「ドッキング」なんだぁ。ほぉー！

ラーメン類に飯物。

一品物もありますよ。これはしっかり中華だ。(*^^*)

陳麻婆豆腐は、熱々の鍋で出てくるように替わったみたいです。

新手のドッキングメンってのもいいけど、イチオシの焼きそばにします。
なんと言ってもテッパンですから。σ(ﾟｰ^*)

◆五目鉄板焼きそば
ぉぉぉおおお！(◎_◎;)
ジュウジュウという音と湯気を立てる鉄板に載った焼きそばです。
「鉄板」っていうか、取っ手がついたフライパン状の分厚い鉄板です。

鉄板の上の餡がジュウジュウ、グツグツと沸騰している。

麺を取り出すと、太い角打ち麺。熱い鉄板で焦げ目がついています。
もっちりした歯ごたえの太麺にやや甘い味の餡がからまる。
その甘い餡が不思議と麺に合っている。
アチチだから、火傷に注意ね。

餡の中の具は、海老、イカ、豚肉、鶉の卵に白菜、タケノコ、キクラゲ、ニンジン、小松菜。
大きなイカがいっぱいで、プリプリした食感がいいですね。
酢をかけてみたり、からしをつけたりしていただきました。

具や麺の量が多いくて、意外にボリュームがあります。

ごちそうさまでした。

食べログ：　中華食酒処　さいらい亭 龍ヶ崎店
昼総合点★★★★☆ 4.0

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