絶品料理をいただきました、でも記憶が・・・ 大八＠根津 [ 東京飲みある記]
最近、夜の記事がほとんどありません。
寄り道しないで、まっすぐ自宅へ帰ることが日課になってしまったからなんです。
財布の紐がきつくなった、ということも一大要因です。（´ρ｀）
そんな中で、久々の夜の記事なんですが・・・・さて。
美味しい料理をいただいたときは、その美味しさをしっかり記憶に留めておきたいもの。
とはいえ記憶は他の新しい記憶に埋もれ、しだいに薄れていくもの。
記憶力の悪いとんちゃんは、なおさらのことです。
そんな薄れた記憶を想い出す最良の方法として、こうして写真付きの記録を残しています。
ところがときどき、薄いどころか、最初から記憶がない、記憶になっていないことがあります。
そういう場合、想い出したくても想い出せない。想い出すべき記憶のストックがないのですから。
今回はそんな悲しい例なのです・・・。
東京メトロ根津駅近くでの夜、別のところで飲んだ後の二次会。
根津１丁目の交差点のすぐ近くにある小路にお店はあります。
「旬味酒菜 根津 大八」さん。
お店は地階にあります。
階段にオススメメニューが掲げられています。
「大八」と聞くと、福島県の日本酒を思い出しますけど、それとは関係ないかも。
◆お通し
レンコンのそぼろあん。こんな料理が出るお店は期待大です。
すでにビールは飲んでいたので日本酒からスタート。
しかしこのあたりから、実は記憶がないんです・・・。
◆〆張鶴純米吟醸純
新潟県村上市の宮尾酒造の〆張鶴。
◆刺身盛り合わせ
マグロ、カツオ、〆サバ、サンマ、タコ、ホタテ、ヒラメが並んでいます。
マグロ、旨そうですね。
このホタテは分厚い身で甘そう。
でも、実は記憶がなくて・・・。
◆万願寺唐辛子じゃこ煎り煮
香ばしさもあって旨い・・・はず。
◆イかゴロ焼き
イカの活きが良くて、歯ごたえがいい・・・
◆厚焼き玉子
これが好きな同行者がいるんですよ。
◆ハモ天ぷら
プリプリで旨い！・・・きっと。
◆ポテトフライ
同行者に若い人がいたからね。
アツアツでホクホクした食感がいいですね。（どういうわけか記憶があるの）
◆へぎそば
〆におそば。
「へぎそば」は新潟県・魚沼地方の名物料理で、フノリを加えた蕎麦です。
１口づつの蕎麦を波のように並べる「手振り」が「へぎそば」の特徴。
へぎそばについて詳しくは、この記事をご覧ください。
「喉越しの良いへぎそばをしっかりいただく」：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2014-08-25-3
海藻のフノリが入っているので蕎麦の表面が艶やか。
ではいただきます。
フノリが入ったへぎそばは、のど越しがいいですね。・・・って、記憶がない！
きっと美味しい料理たちだったのに、ほとんど記憶がないのよ。(*´ο`*)=3
なんて無駄に時間とお金を使ったのか・・・深く反省です。
改めて伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
笑えるラーメンブログを書いております(^^)
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by zakimaro (2015-09-30 15:37)
> zakimaroさん
ラーメンは大好きです。
ときどき訪問してみますので、楽しい記事を期待します。
by とんちゃん (2015-10-02 06:54)