ボリュームある本場中華、刀削麺もあるぞ 紅光＠茨城県龍ヶ崎市 [ 牛久市]
休日のランチ。
JR常磐線佐貫駅の東側にある「新宮」という中華店へ行きました。
「ベトコンラーメン」という名古屋圏では有名なラーメンが、なんと龍ヶ崎にあるということを発見。
こりゃいいわ、と車を走らせて店に着くと・・・少ない駐車場が満車。（´ρ｀）
しゃあない、ここは次回に残して・・・と思って別の店へ向かいました。
国道６号線沿い、ドンキホーテのあるショッピングセンターQizMALL。
その駐車場脇にレストランが３店並ぶ建物はアネックスというらしい。
びっくりドンキーもあって、ちょっと惹かれますけど、そっちじゃなくてその並びの中華店へ。
中華料理の「紅光」さん。
隣の牛久市にも同じ名前のお店があって、そこと同じ系列店だと思います。
コスパが高いセットメニュー 紅光＠茨城県牛久市：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2013-01-26
でもここ、残念ながら閉店したようです。
ところでこのお店の店名「紅光」は、なんて読む？
音読みで「こうこう」？ 訓音で「べにこう」？
どうも「べにひかり」と全く訓読みするらしい。
さすがに「くれないひかり」ではないようです。
「くれないひかる」だと人名になっちゃしね。
店内はテーブル席がいっぱいあるけど、かなり先客が入っている。
１人のとんちゃんは、カウンター席を指示されました。
フロアの店員さんは中国人。当然、厨房係りも中国人。
中国人シェフ＝本場仕込の本格中華＝旨いはず、そう連想します。σ(ﾟｰ^*)
定食がいろいろ。
1080円の定食が9種類、980円の定食が7種類。
ランチメニューは680円。ヤスっ！
全部で30種類もあるぞ。
おっと刀削麺もある。
刀削麺は西安料理ですね。ならば辛い料理も旨そうです。
刀削麺にも惹かれるけど、定食にしよう。どれにしようかな・・・
ランチメニューを何度も見て、悩んで・・・ニラレバー炒めにしました。
ここは「レバニラ」じゃなくて「ニラレバ」。
レバニラはレバーが多いけど、ニラレバはレバが少なめでニラが多いってことだろか？
料理を待っている間にカウンターの上にある醤油やラー油を見て、ちょいビックリ。
醤油もラー油も酢も、ボトルにいっぱい入っている。(◎_◎;)
毎日、しっかりと注ぎ足しているんですね。すごくマメだなぁーと、感心してしまいました。
◆ニラレバー炒め
メインのニラレバに、サラダ、小鉢、ご飯とスープ、漬物がついた定食です。
まずはサラダから。
千切りキャベツのサラダ。千切りのニンジンもちょっとだけ混じっている。
メインのニラレバ。
ニラレバが皿にいっぱい！w(*ﾟoﾟ*)w
レバー少なめでニラが多いじゃなくて、野菜が多い！
ニラはもちろん、キクラゲ、タマネギ、ネギ、モヤシがいっぱい入っている。
味は問題なし。うんうん、これ旨いよ。
こいつはご飯が進みます。
ワカメの入った卵スープ。
小皿に入っているのは三角形の揚げ物。
なんだろこれ？
三角形の春巻き、三角春巻です。
作り置きじゃなくって、熱々の出来立て。うれしいですね。
おや！中の具がカレー味？
いや、クミンの香りがついているんです。
クミンってのは西安料理流だな。
三角春巻にはラー油をかけていただきましょう。
ニラレバがいっぱいあって、ご飯がどんどん進みます。
いかん、ご飯がなくなる・・・お替わりしようか。
やっぱりご飯をお替りしました。
ランチ時はご飯のお替わりが無料です。
漬物は、日本流にザーサイが添えられています。
ちゃんと中華料理でボリュームが多い。
だからついついご飯をお替りしちゃう。
牛久市のお店でもお替りしちゃいましたもんね。
食べすぎご用心のお店です。(^^)
西安料理のお店みたいなので、辛いもの系もいい感じです。
ごちそうさまでした。
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