活きの良い刺身を秋田の酒で ほたて＠秋田県大仙市 [ 東北]
秋田市を離れて大仙市へ。
2005年に、大曲市と仙北地域の7町村が合併したので「大仙市」になっちゃいました。
その旧大曲市にある大曲駅近くに宿泊。
夕食のために外へ出ました。
駅西側をうろうろしてお店を探して、Anbee（アンベー）大曲の近くにあるお店に入りました。
「和み居酒屋 ほたる」さん。
ドリンクメニュー。
生ビールはキリン一番搾り、中ジョッキ450円です。
おや、淡麗の生もあります290円だ。
ホッピーもあるじゃないですか。
地酒もあります。
ビールはパスして、普通酒をオーダー。
◆日本酒
燗酒を２合。
爛漫です、秋田ですもん。
そういえば、中野にある「らんまん」というお店がよかったなぁ、と思い出しました。
[→]魚が旨い居酒屋 らんまん＠中野：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2009-05-02
◆お通し
切り干し大根、いぶりがっこ、そしてキュウリの漬物。
さて、料理はなににしましょう・・・。
居酒屋料理がいろいろ。
サラダに焼物。オムライスとかタラコパスタとかもある。
どうもピンと来ない・・・。
【本日のおすすめ】メニュー。
こっちは刺身系です。
おや、馬刺しがウリなのかな？
貝刺し３点盛（ホッキ、サザエ、ホタテ）980円なんていいかもね。
◆貝刺し３点盛
出てきた刺身を見てビックリ！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
ずいぶんあるよ？
これで980円でいいの？
こいつぁ、うれしいじゃないですか。
まずはサザエ。
緑色をしたワタの部分から・・・濃厚で旨い。(^∇^)
そして身っていうか、足の部分。
コリコリして旨いです。
それからホタテ。
柔らかくふっくらしたホタテ。
こっちは「足」みたいなところ。
本当は精巣や卵巣で、オレンジ色は卵巣です。
オレンジ色の卵巣の方が味が濃いのです。ラッキー！
ホタテのヒモの部分もちゃんと添えられています。
ここはコリコリしていて、いい食感。
そしてホッキ貝は生！
生のホッキは実に濃厚な味わいです。
ホッキ旨いわぁ。(^∇^)
ちょっと待てよ、こんなに貝ばかり食べていいんだろうか？
コレステロールが多いから良くない？
なんて言われていましたけど、今ではタウリンが多いからむしろ良い、と言われていたんだったかな。
ともあれ野菜を食べたほうがいいかなぁ・・。
◆オニオンスライス
血液サラサラになりますように・・・。(*^^*)
お醤油をすこし垂らしていただきましょう。
さてお酒をもう少しいただこうか・・・ってところなんですけど。
もう１軒、さっきはまだ開店していなかったお店に行ってみたいので、ここら辺で河岸を変えましょう。
貝刺し、活きが良くておいしかったですよ。
ごちそうさまでした。
食べログ： ほたる
この貝刺し三点盛りのパフォーマンスはすばらしい。
美酒・爛漫に合うでしょう。
足がはやい食材ですから、自信があるのでしょうね。
コレステロールを考えて、急にオニオンスライスに逃げているあたりが面白いです（笑）
by 式守錦太夫 (2016-05-31 01:16)
> 式守錦太夫さん
定番メニューを見てややテンションが下がっていて、貝刺しは実はあんまり期待していなかったんです。だからハードルが低くなっていました。
そしたら、これですもんね。大感激！
その感激は、ハードルが低かったからではなく、当然の感激と思いました。
お店をめぐると、いろいろと発見があるものです。
by とんちゃん (2016-05-31 06:47)