住宅街にひっそりとある手打ち蕎麦屋さん たつみ庵＠茨城県ひたちなか市

ひたちなか市でランチ。
ひたちなか市は海が近くて涼しい海風が吹くので、とっても過ごしやすい気候です。

とある蕎麦屋さんへ向かったのですが・・・
全くの住宅街の中にお店があるんで、ビックリ。
地図やナビを頼りにしないと、絶対に行きつかない位置にお店があります。

【そば】の幟がないと、お店かどうかわかならい。

住宅の１階がお店になっている。
「たつみ庵」さん。

店内はカウンターと小上がりの座敷があります。
厨房に立っているのはご主人で、奥様がフロア係という、家族経営のお店。

壁にはご主人が作成されたという絵葉書の絵が飾られています。
なかなか風流ですね。

テーブルにはガラスの器に小さな花が置かれています。
これはきっと女将さんか娘さんの気遣いですね。

とっても感じのいいお店です。

【そば処たつみ庵】と書かれたメニュー。
もり、かけ500円というお値段です。

おや、【コーヒーコーディネーターが淹れるコーヒーセット】ですって。
娘さんがコーヒーコーディネーターみたいです。
時間があったら、食事のあとに美味しいコーヒーってのもいいかもしれませんね。

【毎月17日は稲荷の日】ですって。知りませんでした。
その日には、そば稲荷をどうぞ、というメニュー紹介。

【自家製無農薬野菜】をたっぷり使った、というあんかけやさいうどん。
旨そうなんですけど・・・暑くなりそう。

【たつみ庵一番人気メニュー】は天丼ですって。

ひたちなか市は涼しいから、夏でもこういうメニューを美味しくいただけるのかも。

さて、何にしようか・・・って、実はそば屋でのメニューはだいたい決まっています。

◆冷したぬき

カミサンはいつものように冷やしたぬきです。
メニューには「冷し」がないけど、ちゃんと作ってくれました。

◆大もりそば
とんちゃんもいつものように、もり蕎麦の大盛り。

灰色をした蕎麦がいっぱいせいろに載っています。

ツルツルとしたのど越しのお蕎麦です。
おや？乾麺を茹でたの？って感じの食感だったんです。
お蕎麦は二八でしょうか手打ち蕎麦ですが、非常に普通のお蕎麦って感じです。
種物をメインにチョイスした方がいいかもしれません。

とはいえ汁が旨い。
カツオの出汁がよく効いていて返しの醤油が柔らかい。

最後にそば湯。

そば汁が旨いんで、それをそば湯で割っていただくと、また旨い。
お替りしちゃいました。

無農薬野菜を使った天ぷらの天丼などをいただくと、この店の良さがもっとわかるのかもしれません。
ごちそうさまでした。

食べログ：　たつみ庵

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