【激辛カップ麺実食】テーブルマーク：ホームラン軒「汁なし担々麺」 痺れの少ない旨辛太麺 [うまい食品]
昼の弁当といっしょに辛い麺をときどき食べている、今日この頃です。
汁あり・汁なし担担麺や台湾まぜそばなど、いろいろ食べています。
で、そのうち「汁なし担担麺」や「広島汁なし担担麺」をブログの記事にしてます。
以前から販売されているけど、まだ食べていなかった「汁なし担々麺」がありました。
テーブルマークのホームラン軒シリーズ「汁なし担々麺」。
「ホームラン軒」は1986年に鐘紡（後にカネボウフーズ）のブランドのノンフライカップ麺として誕生。
2004年に 「加ト吉」のブランドに、そして加ト吉がJTの完全子会社「テーブルマーク」になっています。
テーブルマーク ホームラン軒 汁なし担々麺 94g 1ケース(12食入）
- ショップ: プラスワンショップ
- 価格: 1,439 円
【辛くて旨い！】とうたう「汁なし担々麺」は2015年に発売されました。
太とめで食べごたえのあるノンフライ麺に、練り胡麻とポークの旨味でまろやかさを出し、辣醤・唐辛子の辛さと香味野菜の風味を効かせた特製ソースを合わせました。香味油で山椒の香りを加え、本格的な味わいに仕上げました。
（テーブルマークHP「ホームラン軒ラインナップ」）
【生麺のような食感！ ノンフライ麺】だって。
しかも１食あたり314kcalってのをうたっています。
エネルギーは314kcalで、カップ麺としてはローカロリー。
ノンフライ麺のおかげで、カロリーが低くなっているんです。
「添付調味料」に、ねりごま、ポークエキス、みそ、辣醤、にんにくペースト、唐辛子、香味油、しょうがペースト、こしょうが入っています。
そして「かやく」に、キャベツ、肉そぼろ、赤ピーマンが入っている。
さて、どんなものなんでしょうか。
カップの中にはノンフライ麺。太めの麺です。
「液体ソース」と「かやく」の小袋も入っていました。
かやくはキャベツ、肉そぼろ、赤ピーマンです。
そのかやくを麺の上にのせて・・・
お湯を注ぎ・・・
５分間待ちます。
麺が太いので５分という長い時間、待つんですね。
５分たって、麺とかやくが元にもどった感じです。
湯切りしたところ。
ざく切りの感じのキャベツと小さな肉そぼろに赤唐辛子、じゃない赤ピーマン。
液体ソースをかけます。
ごまだれの香りが立ち上がります。
カップの底にソースがたまっている。
麺をよーく混ぜて、ソースを麺にしっかり絡ませます。
さて、いよいよ実食。
太い麺がもちもちして、なかなかいいです。
練り胡麻が効いていて、おいしい。ニンニクの香りもいいです。
辛さもそれなりにあります。
でも花椒の痺れはほとんどない。
かわいい肉そぼろも入ってます。
さて、辛さと痺れが不足なので、辣油と花椒をかけていただきしょう。
こういうとき用に会社の引き出しに常備してある辣油と花椒。
辣油を投入。
そして花椒も投入。
こうすると、かなり本格的な汁なし担々麺の感じがしてきます。
唐辛子がやや効いた旨みのある汁なし担々麺という感じ。
最近の汁なし担々麺は、唐辛子が効いていて、しかも花椒を効かせているものが多い。
そういうブーム前のシンプルな汁なし担々麺ですね。
テーブルマーク ホームラン軒 汁なし担々麺 94g 1ケース(12食入）
- ショップ: プラスワンショップ
- 価格: 1,439 円
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