2018年春メニューだけの高菜チャーシュー丼 ゆで太郎＠茨城県牛久市 [ ゆで太郎FC全メニュー]
週末のランチは、食堂かセルフそば店へ。
セルフそば店のゆで太郎システムさん。
全メニュー制覇を目指しているのですが、なかなか達成しない。
だって新メニューが頻繁に登場するから、それを追っかけ続けています。
2016年夏から登場した「高菜明太ごはん」。これがなかなか旨かった。ミニ丼セットと朝ごはんでいただけました。
⇒高菜明太ごはん、こりゃうんまい！
⇒朝食の新高菜明太ごはん、焼海苔プラスでGood！
さらに2017年冬メニューから「中華そば」の登場といっしょに「ミニチャーシュー丼」が登場。中華そばとミニチャーシュー丼の具は、かなりかぶっています。
⇒蕎麦屋の中華そば＆ミニチャーシュー丼
そんな「高菜明太ごはん」と「ミニチャーシュー丼」が、2018年春メニューから「高菜チャーシュー丼」に変身。２つを合体！ってところですね。
モーニングサービスの「朝ごはん」メニューにも登場しました。
その「高菜チャーシュー丼」のレギュラー版の方を５月にいただきました。
◆高菜チャーシュー丼セット
蕎麦は冷たいもり蕎麦、サービス券で海老天もつけちゃいました。v(^^)
では、いただきます！（合掌）
まずはもり蕎麦から。
ゆで太郎の蕎麦は、そば粉率が55％で、この手の蕎麦店としてはかなり高い。
それを店内で打った、打ち立て・茹で立ての蕎麦です。
すりゴマをかけていただきます。
辛めの蕎麦汁には揚げ玉も入れました。
細切りで締まった蕎麦・・・歯ごたえがいいです。
サービス券でいただいた海老天。
サックリ上がった海老天・・・美味しい。
そして高菜チャーシュー丼。
丼の上には、チャーシュー、メンマ、ゆで卵の中華そばの具材、プラス高菜がトッピング。具材の種類が多いです。それにセルフで紅生姜をプラス。
天丼のタレみたいな甘辛いタレがかかったチャーシューとご飯があいます。
それにピリッと辛い高菜漬けがいいアクセント。
それに紅生姜を加えると、サッパリした風味でいただけます。
高菜と紅生姜という組み合わせもいいですね。
ちょっとだけ味卵っぽいゆで玉子。
残った汁に、蕎麦湯を入れて・・お吸い物風。
高菜明太ごはん、チャーシュー丼、高菜チャーシュー丼を比べてどれが好きか？って聞かれたら、とんちゃんは高菜明太ごはんがいいかな。辛いもの好きですからね。
でも、高菜チャーシュー丼は、チャーシュー丼より好きです。やっぱ高菜のなせる業ですね。
でもこの「高菜チャーシュー丼」は、春メニューだけで終了しちゃったんですよ。
2018年夏メニューからは、「おろし焼さばめし」に変更。
ほんの３か月間の命でした。食べておいてよかったぁ・・。
ということで、ごちそうさまでした。
食べログ： ゆで太郎 牛久栄町店
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