2018年冬メニュー第１弾：小柱と水菜のかき揚げそば ゆで太郎＠茨城県牛久市

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とんちゃんさん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2019年 1月月5日午後3時56分PST

 

 

週末に良く行くセルフ蕎麦店の「ゆで太郎」さん。
冬メニューの第１弾は「小柱と水菜のかきあげ」。

旨みたっぷりの小柱とシャキシャキ水菜のかき揚げ。
それをいただきに、ゆで太郎さんへ向かいました。

【江戸切りそば】を掲げる「ゆで太郎」さん。
地元のお店はゆで太郎システムのＦＣ店です。

「小柱と水菜のかきあげ」

2017年春メニューでもありました。
そのときは、温かいそば、ひやあつの「せいろ」、かき揚げ丼セットの３種。
　⇒小柱と水菜のかきあげそば（温）
　⇒小柱と水菜のかきあげせいろ（ひやあつ）
　⇒小柱と水菜のかきあげ丼セット

今回は、ひやあつの「せいろ」がなくて、冷たいそばになりました。
ということなので、今回のチョイスは・・・。 

◆小柱と水菜のかき揚げそば（温）
寒いから、やっぱり温かいそばがいいですね。(^∇^)

温かいそば＝かけそばには、七味唐辛子をかけます。

小柱と水菜のかき揚げは、揚げ立てでアツアツ。

赤いニンジン、緑の水菜、白いネギ、それらの間にクリーム色の小柱が見えています。

揚げ立てのかき揚げをかけそばに、ドボンとトッピング。

まずは、温かいそばから。
かき揚げの油が溶け出してきて、汁のコクが増しますね。

かき揚げは、水菜とぶつ切りの白ネギがシャッキリしてる。

汁を吸い込んで柔らかくなったかき揚げ。
ほほぉ、小柱がいっぱいじゃないか！

その小柱が旨いです。o(^▽^)o

かき揚げは、温かい汁でいただくのが旨い。
だから、寒い季節には温かいそばがいいですね。

でも、蕎麦は、冷たい蕎麦の方が歯触りがあって好き。
だから、冷たい蕎麦＆温かい汁の「ひやあつ」が、ベストマッチと思います。

ま、それはいいとして、ごちそうさまでした。

食べログ：　ゆで太郎 牛久栄町店

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