美味しいコーヒーとトーストの名古屋式モーニング 珈琲牧場＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
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ＧＷで仕事が休みなので、ブログ記事を久しぶりに連日アップしています。
ほかにやることがない、ってことですが・・・
さて週末の朝。カミサンと２人でカフェのモーニングをいただきました。
「珈琲牧場」さん。チェーン店ではありません。
ここでは名古屋式のモーニングがあるんです。
名古屋式モーニングとは・・・それは、またあとで。
歩道際に【こだわりの食パン】の幟が立ってます。
これ、以前はなかったよね。
営業時間が変わったようです。
おや、「Bread & French toast」だって？
フレンチトーストなんて、あったっけ？
と思いながら店内へ。
店内の様子は以前と変わりません。
ボックス席に座わると、フロア係のお嬢さんがお水とおしぼりを持ってきます。
メニューが新しくなってます。
おや、メニューの表紙をハード系のパンが飾っています。
こんなハード系のパンもあるんでしょうか？
フロア係の女性に聞いたら、これはあくまでもイメージで、お店にはないんだって。
ややこしいことしないでほしいなぁ・・。
メニューの裏に【「牧場食パン」のこだわり】が書いてある。
珈琲牧場の食パンは毎日お店の工房で焼き上げています。
生乳の甘みがほんのり香る、手でちぎってさけるほどやわらかい、そんな「食パン」を目指しています。
小麦粉の種類から材料の配合、ミキシング、焼時間、温度調整を何度も変えながら、焼き上がりが「腰折れ」に近いぎりぎりの状態を追求し、試行錯誤の末ようやく出来上がりました。
「やわらかさ」「しっとり感」「甘さ」「香り」、これが「牧場食パン」のこだわりです。
牧場ブレンドコーヒーやエスプレッソは１杯400円。
コーヒー豆は今もキーコーヒーの【氷温熟成珈琲】です。
11時までは、モーニングサービスが無料。
普通の喫茶店やカフェでは、コーヒーとは別にモーニングセットの料金がある。
でもここでは、コーヒー１杯の料金で、無料でモーニングサービスがあるんです。
これが名古屋式のモーニング。
コメダ珈琲店ではこの名古屋式モーニングを全国で体験できます。
そのモーニングは４種類。
Ａ：トーストとゆで卵
Ｂ：トーストと卵サラダ
Ｃ：トーストと小倉
Ｄ：トーストと牧場アイスクリーム（ミニ）
カミサンは牧場アイス。
とんちゃんはゆで卵をオーダー。
モーニングが来る間にメニューを見ると、いろいろ変更されていますよ。
紅茶にソフトドリンク。
サンドイッチとサラダのメニュー。
カレーのメニューが増えてる。
牧場カレーに加えて、カシミールスパイスカレーもある。
フレンチトーストがいろいろ。
これは新メニューですよ。
スナックは、ナチョスや海老のすり身トーストなんてのが増えてる。
以前は、イタリアンのメニューがいくつもあったけど、ナポリタンとドリアの２つになってます。
デザート。以前にあった、トーストの上にアイスが載ったシロノワールみたいなメニューがない？
いや、トーストじゃなく、さっきあったフレンチトーストになってるんだ。
本気のバタートーストなんてメニューがある。
そういえば、さっきのメニューの中には、トーストってなかったなぁ。
これは、フランス産の発酵バターを使ったトーストですって。
モーニングのトーストは、これとは違うってことかな？
さて、モーニングが登場です。
◆モーニングＡ：トーストとゆで卵
厚切りトースト半分にゆで玉子。
このトーストが旨い。
店内製造の牧場食パンが、ミルクたっぷりで美味しい。
しかも外はサックリ、中はふんわり。自慢するだけあります。
コ〇ダのトーストよりかなり美味しい。
そして本来のメニューの牧場コーヒー。
このコーヒーも美味しい。
コ〇ダのコーヒーより、ずっと・・・。
◆モーニングＤ：トーストと牧場アイスクリーム（ミニ）
このアイスクリームがかなり旨いんです。
牛乳を濃縮した感じのアイスです。
コーヒーとトーストどっちも美味しい。
これで400円は、やっぱりお得なモーニングです。
ごちそうさまでした。
最後に、stkさんからいただいた、お得な情報です。(*^0ﾟ)v
ただし、特典は５月12日までです。
youtubeの９分のところから、珈琲牧場、そして本気のバタートーストの紹介があります。
今日から#珈琲牧場 さんで「#ちゃんみよTVを見た」で素敵な特典を得られるんです。
— 夕暮れモーモー@CTV (@yugure_mo_mo_) April 13, 2019
詳細は動画内の#うしにゅー を見てね。https://t.co/aRAspWzWwp
食べログ： 珈琲牧場 牛久店
ご存知ですか？
https://twitter.com/yugure_mo_mo_/status/1116924156719718400
牛久に食パン専門店一本堂がオープンされたみたいですね。
テクノパーク店には行った事があります。
http://stk1031.blogspot.com/2019/03/van.html
by お名前（必須） (2019-05-05 12:43)
> stkさん（ですよね？）
夕暮れモーモーってのは名前だけ知ってましたけど、そこで紹介されたんですね！
せっかくの情報なので、記事に追加しました。
牛久の一本堂さんは、連日、行列です。
by とんちゃん (2019-05-06 06:10)