無化調ラーメンに小籠包みたいな肉汁餃子までついて高コスパでした まことや＠茨城県牛久市

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コロナ禍でランチ営業を始めた居酒屋のランチを巡っています。

牛久駅東口交差点近くにある「まことや」さん。
お店の裏側に駐車場があります。

【串揚と京茶漬】を看板にしている居酒屋さんで、牛久では珍しい串揚げのお店。
新鮮な魚もあって魚好きにも嬉しいお店。魚の入荷はtwitterで確認できますよ。
　⇒串場 まことやtwitter：https://twitter.com/makoto_ya0319

とんちゃん夫婦も夜に何度か食事していますけど、弊ブログの記事は１つだけでした。
　⇒揚げ立ての串揚げをつまみに まことや

その「まことや」さんが、コロナ禍でランチ営業を始め、いまは定食ではなく、中華そばを提供しています。
ということで山吹色の暖簾をくぐって店内へ。

カウンターの上に焼酎の銘柄の前掛けが飾られていて、いい感じの居酒屋なんです。
ランチタイムはご主人１人でオペレーションされてます。

ランチメニューは「中華そば」と「魚系中華そば」の２つだけ。
オススメは魚系の方ですって。
でも、デフォルトの「中華そば」をいただきました。

お冷はポットからセルフでいただきます。

◆中華そば
チャーシュー、ナルト、メンマ、ワカメ、ネギという古典的なトッピング。

醤油色のスープには油玉がいっぱい浮かんでる。

スープは無化調だ。鶏ガラや昆布がベースかな、魚介系も感じるスッキリした味。
「中華そば」のイメージよりも奥行きのある味わいと思います。
醤油に加えて塩の塩味が効いている感じです。

緩やかにウェーブがかかった細麺。
多加水で、歯応えがあって、つるりとしたのど越しの麺ですね。

肩ロースチャーシューは、適度に味がついていて美味しい。
ポソポソっとした乾いた感じの食感で、懐かしさを感じます。

メンマも適度な味付け。
柔らかいけれども、シャキシャキ感があります。
塩味の感じからライスが合いそうなラーメンですね。

ラーメンを食べていたらご主人がいらっしゃって、「餃子を召し上がってください」と。

◆肉汁餃子
饅頭型をした小さな蒸し餃子が２つ出されました。

お店のメニューでは2個300円で提供されているものですね。

厚くてモッチリした皮。
その中にはスープがいっぱい！
これ小籠包でしょうよ！と叫んでしまいそう。そして旨いのよ。

スープもたっぷり、餡も充実してます。
でも皮が厚いから、小籠包ではなく、餃子なんですね。

化調が少ない中華そばだけで600円の値は十分あると思います。
それに肉汁餃子という名の小籠包までついてるんだから、こりゃコスパ高い。
魚系のラーメンも食べてみたくなりました。

ごちそうさまでした。

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タグ：茨城 居酒屋 串揚げ ラーメン ランチ 居酒屋ランチ