今日も地元野菜いっぱいのヘルシーなランチ にじカフェ＠茨城県牛久市

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昨日の記事の続きです。
サバサンドを買いにNiji Cafeさんへ行ったついでに、ランチもいただきました。

場所は、女化街道にあるセブン・イレブン牛久さくら台店の斜め前。

「NPO法人にじいろ」の看板が目印です。

「にじカフェ」の赤い看板も立っています。 

障がい者への就労支援事業などを行うNPO法人にじいろさん。
⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/

出入口のガラス戸に「niji cafe」の文字が入っていたんですね。
１階の「女化街道販売所」では、農産物の直売と総菜の販売をしています。  

 

その奥にカフェがあります。

１階の奥に「Niji Cafe（にじカフェ）」があります。

ランチメニューは、日替わりランチだけ。
おぉっと、今日はパスタの日だ！嬉しいな。( ^∇^)

温かい麦茶がサーブされました。寒くなってきましたからね。

◆本日のランチ

料理が入った器がプレートに載っています。

小松菜の胡麻和え。ほうれん草よりずっとシャッキリした食感です、

大根サラダ。刺身のツマみたいに細くない、太めの大根で、胡麻風味がいいですね。

白菜と手羽元の具だくさんスープ。

なんと！手羽元が２本も入っていて、ビックリ！

ほうれん草のクリームパスタ。

細めのスパゲッティーニにクリームが絡んで、まったりしてます。

菊の花の酢の物。菊の花なんて高級な食材を何気なく使えるところが、地元食材を使う強みですね。

食後のドリンクにホットコーヒーもオーダーしました。

◆ホットコーヒー
意外にしっかりと濃いコーヒーで、食後の一息。美味しいです。

今日もヘルシーなランチをいただき、ありがとうございます。
ごちそうさまでした。

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タグ：茨城 ランチ カフェ