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3月オープンのスリランカ料理店、カレーセットはお替りOK! タシーレストラン@茨城県牛久市 [  牛久市]

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3月21日に牛久市にオープンしたばかりのスリランカレストランを再訪しました。
場所は土浦竜ケ崎線の旧道沿い、奥野北交差点の南側。

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「タシーレストラン(TASHI RESTAURANT)」の看板が目印。

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スリランカ料理の「タシーレストラン」さん。(写真は前回のもの)
暖簾などはなく、店内が暗く見えるので、開店しているかどうかわかりにくいです。

前回はフライドライスをいただきましたが、今回はスリランカ料理の定番ライス&カレー、日本流に言うと「定食」を食べたくてやってきました。

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前回に入り口前にあった「今日スペシャル ライスとカレー」の看板。
今回はこの看板が出ていないの。
でもまぁ、大丈夫でしょ!と入店です。


「ちゃんみよTV」で紹介されてます。
カズちゃんが、フライドライス、コットゥ、デビルチキンを食べてる。

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テーブルの位置が前回と変わっています。テーブルが3卓、そしてなぜかベンチがある。

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そして座敷にベンチと座卓が2つ。

フロア係りは日本語が上手なオーナーのご主人。厨房には奥様(美人!)と男性が1人。

ランチメニューを再掲します。

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スリランカチャーハンのFried Rice
卵、チキン、豚肉、ミックスがあります。 

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スリランカでよく食べられるコットゥ
ロティを刻んで野菜などと炒めたもので、スパイシーなそば飯みたいな食べ物。卵、チキン、豚肉、さらにマトン、チーズ、ミックスがあります。
ここのコットゥはストリングホッパーや麺(ヌードル)を刻んだものもあります。

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デビルド料理は、おかずだけなので夜用のメニュー。
これとライスを食べたいんだけどな・・・。

さて、今日のオーダーは決まっています。
ライス&カレーはある?」って聞いたら、「あります!」だって。やっぱりね。
看板が出ていなくてもしっかりあるのでご心配なく。( ^∇^)

月曜が定休日で、ライス&カレーは日曜以外の平日メニューですって。

チキンとマトンがある、っていうので、マトンに。

ドリンクがマンゴージュースとコーラがある、とは聞かれなかった。
サービスランチにはつかないのかな?

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◆ライス&カレー
白いライスとカレーが4品並びました。すご!( ̄0 ̄;)
日本で「ライスカレー」とか「カレーライス」というと、ライスにカレーが1種類。でもスリランカの「rice & curry」は数種類のカレーとライスのセットなんですね。

「ライスが足りなかったら追加しますので、言ってください!」とご主人。
ライスはお替りOKなんですね。

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ライスは長粒種がお皿にいっぱい。その上にパパドム、そして真っ黒に揚げた唐辛子

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4種類のカレーは、手前から、ソーヤ、野菜、ダール(豆)、マトンだって。

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手食にしよう!と思ったけど、やっぱりスプーンでいただきます。f(^^;)

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白いライスは長粒種

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とっても長いバスマティライスみたいです。

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ソーヤのカレー は、団子状の具が入ってます。 
ご主人は「ソーヤ」と呼んでいるのは「ソーヤミート」(Soya meat)のこと。
大豆で作った肉の代用品。ベジタリアンがよく食べるらしいですね。

大豆は、アメリカでは「Soybean」ですが、イギリスでは「Soya bean」。スリランカはイギリス植民地、独立後はイギリス連邦なので、「Soya」なんですね。

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食べてみると・・・大辛!(*゚Д゚*)ェ…
「豆腐みたいなものだけど、豆腐じゃない」とご主人の説明だけど、しっかりした食感で肉っぽいです。

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ソーヤミートのカレーとライスをいただく。
辛いわ!(>▽<)

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マトンのカレー

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

激辛です!

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ライスといっしょに食べても激辛ですわ。
マトンは、マトンらしい獣臭がして、そこがいい。しかし肉は硬い。

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野菜カレー。何の野菜なのかは不明。少し辛いカレー味の野菜炒めって感じ。

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ダールカレー。スリランカでは「パリップ」と呼ばれらしい豆のカレー。
レンズマメをココナッツミルクで煮たもので、カツオ節(モルディブフィッシュ)が入っているらしい。
マッタリした食感だけど油感がなく、スパイシーだけど辛くなくてマイルドな味です。

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ライスといっしょに食べてもまったりして辛さがない。

「ソーヤとマトンは辛いけど、野菜とダールは辛くないね」とご主人に言ってみた。
すると、カレーを単品で食べているとんちゃんの食べ方を見て、「カレーは混ぜて食べてください!」とアドバイス。
あっ!そうだった!
スリランカのカレーは混ぜて食べるものだった!と、気がつきました。

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まずはマトンカレーと豆カレーを混ぜていただきます。
マトンの辛さが豆で中和される。うん、こりゃうまいわ。

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4種類のカレーを混ぜていただきます。

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これがスリランカ流の食べ方なのね。うまいわ!

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パパドムも割って混ぜます。パリパリの食感が美味しい。

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揚げ唐辛子も食べちゃう。

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辛くないなぁ。辛さに舌が慣れちゃっていて、よくわからないみたい。

豆カレーが残り少ないのをみたご主人が「カレーを追加しましょうか?」と聞く。
おぉっと、追加してくれるならありがらい。「お願いします!」

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豆カレーお替わり、です。

しばらくすると「ほかのカレーは大丈夫ですか?」とご主人が聞きます。
「マトンカレーももらっていいの?」って聞いてみたら、OKだって!
ならば、と4種のカレー全部をお替りしました。

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マトンカレー追加、豆カレー3つめ。

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野菜カレーソーヤカレーも追加。

こうなるとライスが足りません。
なので、ライスを少な目でお替り!

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ライスのお替わり。パパドムもついてます。
ライスだけの写真を撮る前にカレーをのせてしまった。

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4種のカレーをマゼマゼ。

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スパイシーで辛くて、うまいです!

カレーもライスもお替りして、結局は完食してしまった。
食ったぁ~!そして、旨かったぁ~!

カレーもライスも食べ放題のライス&カレー
これならどんな大食いさんでも満足できますね。

ごちそうさまでした。

食べログ: Tashi Restaurant

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