辛くて美味しい四川麻婆豆腐と出会い 福禄寿＠茨城県土浦市 [ 茨城県]
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土浦竜ヶ崎線の荒川沖にひときわ目立つ中華店があります。
立派な店構え。この立派さゆえに入店を躊躇していました。
「中華飯店 福禄寿」さん。
創業1978年の中華店です。
入り口わきに福禄寿さまがいらっしゃいます。
本来、福禄寿は、福・禄・寿の３つの星＝３つの神なんですって。そしてこの、頭が長くてひげを生やした老人は、それら３神のうちの寿老人なんですってよ。
それはともあれ、今日はこの立派な中華店へ入ってみます。
お店の入口にランチのメニューが置かれています。
Aセット：麻婆ナス830円
Bセット：黒酢の酢豚930円
Cセット：鶏唐揚げオリジナルソース930円
麺セット：ラーメンorタンメンorみそタンメン＋半炒飯or半カレーで930円
店内に入るとフロア係りの女性が来て、ボックスシート席へ案内されました。
セットメニューはさっきと同じ。Bセット以外は夜営業時もOKですって。
辛そうなメニューは・・・麻婆茄子セットですね。
季節のお勧めメニュー。
辛いメニューは・・・
辛！台湾ラーメン870円
にんにくブラック炒飯880円
大人焼きそば（辛い！！）930円
いろいろあるじゃん！こりゃ、いいぞ！
グランドメニューを拝見。（内容は最後に掲げます）
その中に辛いメニューがいくつかありますよ。( ^∇^)
口水鶏（よだれ鶏）、四川麻婆豆腐。担担麺、酸辣湯麺、四川麻婆麺。麻婆つけ麺、四川麻婆飯。 素敵です。
四川麻婆豆腐980円は、大辛は無料、+150円で激辛。ライス220円は別注文ね。
四川麻婆飯980円はライスあり。料金は、こっちが安いね。
フロア係りの女性にお聞きしたら、四川麻婆飯も+150円で激辛にできる、だって。
そりゃいい！ってことで、四川麻婆飯・激辛をオーダーです。
おや、フロア係りの女性が戻って来ましたよ。
「激辛は油が多いのでライスが別盛りになりますが、よろしいですか？」だって。
もちろんOKです。ぶっかけ飯でも別盛りでも、どっちでもいいもんね。
でも「激辛は油が多い」って、なぜなんだろ？辣油がいっぱいなのかな？
しばらくして料理が運ばれてきました。
「持ってるだけで辛いよ～！」(≧▽≦) とフロア係りの女性が顔をしかめる。
そりゃ、いいわ！(*^▽^*)
◆四川麻婆飯・激辛
別皿の麻婆豆腐から、唐辛子の辛ーい香りがモウモウと立ち昇っています。
こりゃ確かにお盆を持ってるだけで辛いわ。( ^∇^)
ってことは、大いに辛さを期待できますよ。
割り箸は箸箱に入っています。
では、いただきます！（合掌）
別皿の四川麻婆豆腐。確かに油が多い。
表面に粉がいっぱい。こりゃ花椒だよ！
一口いただくと美味しい。さらに花椒の香り。
いいですね～。
一呼吸おいて・・・かっらー！(＞▽＜)
確かに辛い、激辛と言っていい辛さです。
そして油が多いですね。
でもこんくらいオイリーな麻婆豆腐はよくありますよね。
空の小皿がついています。これに取って食べるってことかな。
白飯は中華料理としては大きな器に入っています。お替りは有料みたいです。
お皿にご飯を入れて、麻婆豆腐をかけて、麻婆豆腐ぶっかけ飯。
うん、旨い。
でもライスといっしょに食べると、辛さが和らぐね。
別皿に移すのは面倒だから、丼のライスに麻婆豆腐を直接にぶっかけて食べましょう。
麻婆豆腐の量が多い。こいつを食べちゃいましょう。
辛旨ですわ。
ふぅ、完食。
さすがに口の中が辛くて、最後にスープでヒーリング。
久しぶりにしっかり辛くて美味しい麻婆豆腐でした。
でも激辛は980円+150円だから、ちょっと高くなるね。
ごちそうさまでした。
以下はグランドメニュー。
食べログ： 福禄寿
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