リニューアルオープンしたイタリアン・ダイニングバーでランチ ゴラッソ＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
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ひたち野うしくにあるイタリアンレストランが再開して、ランチをやってるというのでカミサンとi行きました。
【CAFE & DINING BAR】と壁に大書きするお店。
お店の前にはテラス席もあります。
「golazo」（ゴラッソ）さん。
「ゴラッソ！」は、サッカーでゴールを決めた瞬間に叫ぶ、「素晴らしいゴール！」という意味のことば。元々はスペイン語に由来する言葉です。
サッカー好きのオーナーシェフが開いたお店で、以前は、床が人工芝、壁にはサッカーのユニフォームが飾られているというカジュアルなお店でした。しかしコロナ禍で長期休業。
そしてオーナーが替わって、8月10日に復活オープンしました。
そんな情報を「ちゃんみよTV」で見てやったきました。
店内はオシャレなダイニングバーの雰囲気。
手前にテーブル席（４人用２卓、２人用２卓）、その奥の一段高いところに厨房とカウンター席。
右手には壁の奥に穴倉のような半個室もあります。
ランプ風の照明も素敵です。
厨房にはご主人、フロア係りの女性はお連れ合いみたいです。
タバコはNO!だけど、ベイピングはOKです。
加熱式タバコはダメ！電子タバコはいい、ってことだと思います。
ランチメニューは、週替わりパスタ３種が1210円。
・チーズたっぷりきのこペペロンチーノ
・レンコンとツナのバジルトマトソース
・カボチャとベーコンのスイートクリームソース
そして１日限定５食のパスタが２種。
・ハンバーグボロネーゼ1430円
・パスタ３種盛り2200円
サラダセット550円は、サラダ、前菜２種とドリンクが付きます。
ランチのアラカルト。
デザートもあります。
さてオーダーは、カミサンはレンコンとツナのバジルトマトソース、とんちゃんはハンバーグボロネーゼとサラダセットにしました。
今回はカメラを忘れてしまい、古いスマホの非常に性能の悪いカメラで撮影したために、せっかくの料理の写真が美しくありません。ごめんなさい。
まずサラダセットが運ばれてきました。
◆サラダセット
前菜２種から。
ミニトマトのカプレーゼ。
赤いミニトマト、白いモッツァレラチーズ、緑のスイートバジル。赤、白、緑とイタリア国旗と同じ３色のサラダです。
こうやって重ねると、ませにイタリアの国旗ですね。
なんて言ったかな？加熱した柔らかいキャベツをオリーブオイルと和えてある。
柔らかキャベツが甘くです。
サラダはたっぷりのシーザーサラダです。
古代ローマの将軍、ジュリアス・シーザー（ユリウス・カエサル）が好きだったサラダ。ではなくて、メキシコのレストラン「シーザーズ・プレイス」に由来するサラダです。
クルトンがトッピングされ、パルメザンチーズがたっぷり。ニンニクもわずかに香って、美味しいシーザーサラダです。
◆ハンバーグボロネーゼ
ソースの上にパスタ、そこにハンバーグがトッピング。
それにチーズをかけてくれます。
チーズがたっぷりかかったところで・・・
セルフでハンバーグを崩します。
ゴロゴロと大きめな塊にバラして・・・
ソースと絡めて完成！
つなぎ無し、牛肉100％のハンバーグ。
つなぎがないから、しっかりした硬めの食感の肉の塊で、美味しい。
トマトソースを絡めたパスタはアルデンテで美味しいですね。
◆レンコンとツナのバジルトマトソース
揚げたレンコンが立ってます。
地元茨城産のレンコンのシャキシャキとした食感がいいですね。
バジルが香るトマトソース。そこにツナの風味が効いていて、複雑な香りです。
味はさっぱりしている。
このソースが美味しくて、最後にバゲットでしっかりとソースをさらいたい。
◆アイスコーヒー
「ちゃんみよTVを見て来たんです」とフロア係りの女性に話したら、カミサンのドリンクもサービスで出してくださいました。ありがとうございます。m(_ _)m
ナプキンやミルク、砂糖は、テーブル上のグラスに入っています。
途中からミルクを加えていただきました。
美味しいパスタです。
でもセットにすると、ちょっと高くなってしまうかな。
ごちそうさまでした。
食べログ： ゴラッソ
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