酸辣湯麺、激辛にできます 百香亭＠茨城県牛久市

この投稿をInstagramで見る

とんちゃん日記(@tonchannikki)がシェアした投稿

 

うちのカミサンは酸辣湯麺が好き。
だったら百香亭に行こう！とランチをお誘い。

「百香亭」牛久店さん。
台湾人経営の中華店です。

期間限定で酸辣湯麺が600円。
先日とんちゃん１人で来て、今回はカミサンと訪問です。

酸辣湯拉麺は通常は1100円。

9月2日～18日の期間限定で「酸辣湯麺600円」です。

カミサンは普通に酸辣湯麺、とんちゃんは「激辛」でオーダー。

ところで、酸辣湯麺は日本発祥の料理だって、知ってますか？
中国にあるのは「酸辣湯」という酸っぱ辛いスープ。
それに中華麺を入れた料理にしたのは、「榮林」（エイリン）という中華料理店。

百香亭さんも「榮林」さんも「酸辣湯麺」を「スーラータンメン」といいます。
台湾語では「酸」を「スン」と読みます。だから台湾出身の料理人は「スーラータンメン」と呼びます。

◆酸辣湯麺

◆激辛・酸辣湯麺
普通のとどう違う？
スープに刻み唐辛子がいっぱい浮かんでる。

どっちもスープの上に麺をドンと入れているので、麺がかたまりになってる。

まずは麺をほぐします。

麺をほぐして、では・・・いただきます！

スープには豆腐、豚肉、タケノコ、キクラゲなどの具材がいっぱい。

そして「激辛」には刻み唐辛子がたくさん入ってる。
元々すっぱ辛いスープですけど、辛さがしっかり増強。なかなかの辛口スープです。

中細の中華麺にも唐辛子が絡みつきます。

麺を食べ切ると、丼の中には具材とスープがいっぱい残る。

だから美味しいスープと具材をすくっていただく。
でもそれだけじゃぁ物足りない。

やっぱライスを追加オーダーだね。

◆小ライス

具材たっぷりのスープには、やっぱ追い飯でしょう。

酸辣湯雑炊です！

酸味があるピリ辛雑炊がムチャおいしい。

しっかり完食！満足です。

ごちそうさまでした。

食べログ：　百香亭 牛久店

関連ランキング：四川料理 | 牛久駅、佐貫駅