トマトチーズラーメンという新ジャンル 喜楽＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
この投稿をInstagramで見る
牛久市役所正面入口のすぐ前にあるラーメン屋さん。
すっかり気に入って再訪です。
「らーめん 喜楽」さん。
初訪はずいぶんと昔：すっきりした豚骨スープに腰のある麺
久々の再訪でお気に入り：豚骨＆魚介のこっさりラーメン、好きです
「冷麺」こと、冷やしラーメン：山形名物・冷やしラーメンがここにある
和風出汁のつけ麺：暑いときは和風出汁でいただく中華麺
ずいぶん以前からカミサンが「トマトチーズラーメンが美味しいよ」っていうんですよ。
ラーメンにトマトとチーズだぁ？
そういうメニューがあるのは知ってますけど、ちょっとありえないメニュー。
たから、ずっとスルーしていました。
でもカミサンが好きだっていうんだから・・・
、いったいどんな料理なのか、試してみようと思いました。
さてメニュー全体を紹介しましょう。
デフォルトは喜楽オリジナルのラーメン750円。
これが豚骨＆魚介で旨いんですわ。
ラーメンメニューの終わりの方にある「トマトチーズラーメン」。
これがカミサンのイチオシなんですけどさぁ・・・
つけ麺にまぜそば。冷やしまぜそばもあります。
ラーメンの麺量は、普通盛160g（1玉）、大盛240g（1.5玉）、ダブル320g（2玉）、トリプル480g（3玉）。
チャーシュー、スープ、麺の説明が書いてあります。
自慢するだけ、確かに旨いんです。
で、メニューを見ながら、かなりためらったんです。
でも意を決して、オーダーしてみました。
黒いラーメン丼が黒い皿に載って登場です。
◆トマトチーズラーメン
ついに対面してしまいました。
とろけたスライスチーズにトマトソース。
欧風出汁と和風出汁をミックスさせたダブルスープ。旨いです。
でもこれじゃ、いつものスープですね。
トマトソースを混ぜたスープ。
・・・ん？
あれ？
これはいったい？
え？なんだ、これ？
トマトの甘酸っぱい味と香り。
それが口と鼻腔に広がります。
こりゃ、イタリアンじゃないか！
ラーメンにトマトソーススープを絡めていただく。
な、なんだ、こりゃ！
パスタだ？！
腰のあるトマトソースパスタを食べている感じ。
もうこれはラーメンじゃありません。
冷温で仕上げた肩ロースチャーシューはいつもの味です。
ラーメン感はぶっ飛んでしまい、トマトソースのパスタです。
ラーメンじゃなく、トマトスープのパスタだ。
そう思って、新ジャンルのメニューをいただきましょう。
これはラーメンだよな・・・と、思うと頭が混乱します。
頭脳を切り替えていただきましょう。
さすれば、トマトソースが美味しいラーメン風パスタをいただけます。
ごちそうさまでした。
食べログ： 喜楽
うん、もうイタリアンですよね。
立派なイタリアン！(^^♪
by song4u (2020-01-31 08:36)
> song4uさん
あまりにもイタリアンなので、脳がパニックを起こしてしまい、
思わず笑ってしまいます。
by とんちゃん (2020-02-01 07:24)