日本一のコシヒカリで究極のヅケ卵黄かけご飯 お米がおいしいごはん屋さん＠茨城県 [ 茨城県]
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龍ケ崎市のサプラスクエアで開催されたSAPLA is BAZAR（サプライズバザール）に出店していたキッチンカーで、ランチをテイクアウト。
キッチンカーは約20店が出店していました。
それぞれキッチンカーについては昨日の記事をご覧ください。⇒
このキッチンカー。
「お米がおいしいごはん屋さん」さん。⇒Instagram：@kitchencar.okome
お弁当の購入は今回で２回目です。
過去記事⇒南魚沼産コシヒカリのご飯が旨い、おかずと豚汁がまた旨い
新潟県南魚沼産の日本一おいしいコシヒカリ、しかも無化学肥料・減農薬のお米を使ってます。
お店の前には行列。リピーターのお客さんが多い、人気店です。
店主は、若干28歳、牛久出身のおこめちゃん。
あっ！前回訪問後に、お誕生日があったんですね。
おこめちゃんが、南魚沼産コシヒカリに惚れ込んで、そのお米を食べるためにオープンしたのがこのキッチンカーです。
キッチンカーの脇にメニューの紹介。
メインメニューは「今月のごはんセット」。
今月は、卵黄醤油漬けと自家製肉みその究極の卵かけごはん、きのこと冬野菜の鶏だし汁。
自家製ドリンク。
今月のデザートは、白玉だんごとさつまいもバターのおしるこ。なんか、すごい。
おや、カウンターの端にかわいいフィギア。
お客さんが作ったスプレーホルダーも売ってます。
ごはんセットを購入しました。
◆今月のごはんセット
きのこと冬野菜の鶏だし汁。
塩味のスープは、カツオの風味がしっかり効いてる。カツオ＆鶏だし汁って感じ。
シメジとエノキ、大根、人参、タマネギなど野菜がいっぱい。
そして大きな鶏肉。
こんがり焼いた、ということだけど、香ばしさは肉じゃなくスープの方で少し香る。
弁当パックに、ごはんと自家製肉みそ。
別容器に卵黄の醤油漬け。
これをご飯のオン！
実は翌朝に食べたから、卵黄がねっとりしてる。
容器から落とすときに潰れてしまい、卵黄が飯に染み込んでく。
醤油漬け卵黄かけごはん。
卵黄だけだから超まったり。
醤油の塩味と風味が効いて、震えるほどにうまい卵かけご飯です。
たまごかけご飯、じゃなく卵黄かけご飯って、ちょっと背徳感を感じる。
いろんな意味で究極の卵かけごはんです。
自家製肉味噌。エノキやネギが入ってる。
あっ、なんだこれ！うま！
辛味噌じゃなく、甘めの味噌で、ご飯に合うよ。
肉味噌と卵かけご飯を混ぜたら、さらに美味しい。（写真撮り忘れ！）
そもそも、ご飯が旨いんだよね。っていうか、ご飯だけで旨い。
塩むすびだけ、ってのがあったらベストなんだよな。
ごちそうさまでした。
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