旨すぎ！店主オススメ裏メニュー・明太子茶漬け 駅うどん＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
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週末のランチ、牛久駅近の手打ちうどん店へカミサンと。
「駅うどん」さん。⇒Instagram：@eki.udon.ushiku
コシの強い讃岐うどんを関西風汁でいただけるお店です。
今回は、店主おオススメの裏メニューを食べようと思ってやってきました。
オーダーは券売機の食券方式。
人気の角煮は売り切れだ。
トッピングのリスト。
冷たいうどんは、「冷たいぶっかけ」と「冷かけ」があります。
今日は冷たいぶっかけにします。
「駅うどん」さんでは、ご飯物のミニ丼があります。
一番人気は角煮丼。⇒新メニュー、やわらか角煮丼は関西風出汁の旨さが充満
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豚しゃぶ丼、温玉丼、かき揚げ丼、カレー丼もあります。
しかし今回のお目当ては、店主オススメの裏メニュー丼。
「明太子茶漬け」です。
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オーダーの仕方は簡単。
１．券売機でトッピング券の180円（ごはん用）と80円（明太子用）を購入。
２．カウンターで「明太茶漬け！」とオーダー。
◆冷たいぶっかけ＆明太子茶漬け
ぶっかけには、大根おろし、青ネギ、レモンスライスがトッピング。
さらに、おろしショウガをセルフで追加。
冷水で締めてあるので硬さもありますが、モチモチ感こそが腰です。
小麦の香りもいいですね。
卓上の摺りゴマをプラス。
ゴマの香りもいいですね。
さて、今日のお題。
明太子茶漬け。
ご飯の上に明太子。さらに無料で刻み海苔、ネギ、揚げ玉がトッピング。
別容器に、温かいかけ出汁。
その汁を丼のご飯にかけて完成！
まぜていただきます。
明太子がピリ辛で美味しい。
その明太ピリ辛味が汁にあう！
明太子だけとは全く違う、数段レベルアップした旨さが口の中に広がります。
うんめー！(≧▽≦)
摺りゴマもかけて・・・
さらに香ばしさが加わって、超旨い。
「明太子茶漬け」から想像する味を遥かに超えた旨さが、ここにあります。
明太子茶漬け、まさに旨すぎです。
この裏メニュー、まだ誰もオーダーしていないんだって。
あぁ、なんてもったいない。
ぜひ一度食べてみることをお勧めします。
ごちそうさまでした。
食べログ： 駅うどん 牛久店
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