未来の調理師が作るカップ入りカレーライス つくば栄養医療調理製菓専門学校＠茨城県牛久市

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※昨日の記事の続きです。
「牛久シャトーで休日を 2023秋」で出会ったお店をご紹介。

今回で４回目の「牛久シャトーで休日を」。

いくつものお店が出店されています。
出店者については昨日の記事をご覧ください。

とんちゃんが好きな飲食系のお店へ。

シェフ帽軍団のお店。
「つくば栄養医療調理製菓専門学校」さん。
専門調理師学科の学生さんたちのお店です。
調理師を目指して２年間勉強している学生さんたちです。

今日のメニューは・・・

「Koyo Curry」というカレーライスです。
学校を経営する法人が「光陽学園」だから「Koyo」ね。

【先輩から受け継がれた伝統の味を毎年、少しずつ改良】したカレーだって。
2019年から毎年、学生がオリジナルカレーを創作するのが「伝統」。そして「毎年、少しずつ改良」されている味なんだそうです。

豆乳おからスコーンもあります。
同校が経営する「ベーカリーミーモ」のスコーンですって。

ということで、カレーライスをいただきました。

◆KOYO CURRY
なんと、カップに入ったカレーライス。このスタイルは新機軸ですね。
丸亀製麺のシェイクうどんにインスパイアされたのかな？

パフェのように見えるけど、カレーライスですよ。

ライスが２段になっていて、上は白いプレーンライス、その下に黄色いターメリックライスが入ってる。

トッピングはいろんな野菜。

花びらのようなカボチャの素揚げ。

レンコンの素揚げ。片栗粉をまぶしてあるのかな、パリッとしてます。

星形のポテト。

豆腐のフライかな。

カレーの中には黄色と赤のパプリカ。

カレーは誰でもが食べやすいように辛さは控えめで、ややスパイシーです。

ウズラの卵が入ってる。   

ターメリックライスが出てくるころには、カレー不足になってる。
そもそもカレーが足りないのでは？ライスも少なかったな。
カップ入りカレーってオシャレだけど、やっぱり弁当箱スタイルが実用的だよ。

ごちそうさまでした。

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チラシをいただきました。

来る9月30日（土）に「学生レストラン」が１日だけオープンします。

店名は「Le lien」（ルリアン）。
今年７月に開店したレストランの再オープン。超オススメのレストランですよ。
過去記事⇒未来の調理師がつくる限定ランチは超オススメ

ランチは限定80食。

11時～15時の営業ですが、すぐに売り切れるので、速攻が必須。

とんちゃんも開店と同時か、開店前に行く予定です！