帆立スープの手打ち・佐野ラーメン 中村屋＠茨城県 [ 茨城県]
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地元では「ロッコク」と呼ぶ国道６号線沿い、荒川沖駅の500mほど南。
ずーっと前から気になっていたラーメン店に入店です。
【らーめん一筋 三十年】【佐野らーめん】の看板を掲げるラーメン店。
「佐野ラーメン」は栃木県佐野市のご当地ラーメン。
竹を使って麺を打つ「青竹打ち」の平麵が有名なラーメンで、アッサリで澄んだ醤油味が多い。
・・・ということですが、まだ食べたことがありません。
その佐野ラーメンお店が茨城にあるんですわ。
それが「中村屋」さん。
茨城県古河市駒羽根に本店があって、茨城県常総市石下、栃木県小山市、野木町に支店があるらしい。
看板には、まさに青竹打ちをしている姿が描かれています。
しかも【ホタテスープのあっさり】ですって。
以前はお店の入り口に「蔵」という大きな看板があったけど、無くなっています。
【餃子とらーめん専門店】ですって。
佐野ラーメンだけじゃなく、餃子もウリなんです。
入り口の右側に麺打ち部屋があります。
ここで青竹で麺を打っているんでしょうか。
まさに手打ちラーメンですね。
