焼鯖めし、茶漬けにすると超旨い ゆで太郎＠茨城県牛久市

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とんちゃん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2020年 4月月14日午後8時43分PDT

 

 

週末のランチによく行く「ゆで太郎」さん。
ここは朝ごはんが充実しています。

「朝そば」が360円。セットものが380円。

セットもののうち「焼鯖ごはん」が、ずっと気になっていたんです。

2018年に「おろし焼さばめし」が登場。
焼サバが香ばしくて旨かったぁ。(^∇^)
⇒ミニ丼・おろし焼きサバめし、香ばしくて旨いわ

その焼サバのミニ丼をそば湯茶漬けにすると、ますます旨かったぁ。(*´▽｀*)
⇒裏技：おろし焼さばめし 蕎麦湯茶漬けが超うまい

そしたらなんと、その「おろし」が「明太子」に替わって「焼鯖ごはん」にリニューアル。
絶対に旨いに違いない！
そう思いながら、なかなか機会がなかったんです。

そしてついに食べる機会ができました。

ちなみにこの「朝ごはん」の焼鯖めしは、11時までいただけます。

11時過ぎには、ワンコインセットでもいただけます。
こっちはコロッケまでついている。
コロッケは多い、という方は、鬼おろしに変更することもできます。

◆焼鯖ごはん
サービス券で三陸ワカメをつけました。

蕎麦は、冷たいそば＝もりそばで。

ゆで太郎の蕎麦は細いので、温かいと蕎麦の歯触りが心もとない。
冷たい蕎麦の方が、しっかりとした食感を味わえます。 

そば汁には、揚げ玉に加えて、ラー油をたっぷりと垂らします。

ラー油入り汁でいただく蕎麦。
んー！胡麻油の香りと唐辛子の辛さが刺激的ぃーっ！(>_<)

揚げ玉を絡めると、さらにコクが深まります。

サービス券でいただいたワカメは、たっぷり。

おっと、辛いわぁ。

さて、メインの焼鯖ごはん。
銚子産焼鯖、高菜漬け、さらに北海道虎杖浜（こじょうはま）産の明太子がトッピング。

このままいただいても、もちろん旨いのですが・・・

そば湯を加えます。

あっという間にそば湯茶漬け。 
ワサビも効かせましょう。

温めると、焼サバの香りが引き立ちます。
そこに高菜漬けと明太子の香りと辛さが加わって・・・

うんめー！ｏ(＞▽＜)ｏ

この食べ方、ゆで太郎システムの社長さんに教わった。（ゆで太郎のfacebookで）
絶対にオススメの裏技だと思います。

最後に、そば汁にそば湯を注いでいただきます。

ふーっ、お腹が喜んでいます。
っていうか、食い過ぎかな？

焼鯖めし茶漬け、絶対に旨いです。
そうそう、現金250円で追加もできます。

ということで、ごちそうさまでした。

食べログ：　ゆで太郎 牛久栄町店

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