香草美水鶏の親子丼、卵たっぷり、旨出汁の汁だく 鶏和三 守谷SA上り＠茨城県守谷市

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常磐道上りの守谷SAでランチしました。

（wikipwdia「守谷サービスエリア」。By Taxdn）
「Pasar守谷」（パサールもりや）。

（MapはPasar守谷公式HPから）
館内には多くのお店があります。お土産やスイーツ、コンビニ以外は以下のお店があります。(記事にしたお店にリンクを貼ってあります。)

イートイン	テイクアウト
1 鶏三和	11 鳥麻
2 びっくりドンキー ポケットキッチン	12 磯揚げ MARUTEN
3 ぼてぢゅう屋台	13 柿安 柿次郎
4 茨城もりの市場食堂	14 茨城 串大将
5 天常庵	17 守谷ベーカリー
6 茨城大勝軒	19 スターバックス コーヒー
7 焼肉ライク

カミサンに「好きなものを食べてちょうだい」と言われて、千円札を渡される。
むかし「千円亭主」って言葉があったよなぁ。
死語じゃなくって、いまでも生きてるわ。

フロア内をグルっとめぐって・・・

【純鶏名古屋コーチン】の「鶏三和（さんわ）」さんへ。
愛知県大治町（おおはるちょう）にあって、名古屋コーチンの飼育から販売、外食を行っている「さんわグループ」のお店。「鶏三和」は台湾を含めて約70店あるそうです。

ここは今回で２度目。前回は唐揚げ定食をいただきました。
　⇒名古屋コーチンの唐揚げ、旨味が凝縮 鶏三和

お店のウリは名古屋コーチンの親子丼。単品で千円超え・・・高いわ。(*´ο`*)=3
でも親子丼が食べたーい。

なので「香草美水鶏親子丼」にしました。
「美」は「めい」と読ませて「こうそうめいすいどり」。お経のような名のこの鳥は、どんな鶏なんでしょう？

◆香草美水鶏親子丼

まずはお吸い物から。
濃厚鶏出汁のお吸い物。
そうそう、そうでしたね。生姜風味で美味しい。

スープの中には鶏つくねが３つ入っています。

そして香草美水鶏の親子丼。
鶏肉たっぷり。それがトロトロの卵でとじられています。

香草美水鶏っていう銘柄は地鶏かと思ったら、ブロイラーですって。エサにハーブや木酢液等を与えて、鶏独特の臭みがなく、脂肪が少ない鶏肉だそうです。

鶏肉は、シコシコした食感ではなく、適度な噛み応えがある柔らかい肉。
卵がたっぷりあって美味しいね。
そんでもって、汁が美味しい。鰹節、ムロ節（ムロアジの節）、煮干しでとった出汁でつくっているそうです。

汁だくです。
汁だく、好き！それだけで白飯が旨いもんね。

梅干しがついてる。
紀州南高梅にハチミツを加えてあるから、酸味が柔らかくて、甘味のある梅干です。
個人的には、甘い梅干しは嫌い！なんですけどね。
親子丼に梅干しの取り合わせって、このお店のオリジナルなのかな。

卵でとじた親子丼って、ちょっとリッチな食べ物、って感じがするんです。
次回は鶏カツかなぁ・・・。

ごちそうさまでした。

食べログ： 鶏三和 パサール守谷SA上り店

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タグ：ランチ 茨城