台湾屋台名物・どデカ唐揚げ・ダージーパイを激辛で キッチンカー ハオハオキッチン [ 茨城県]
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「利根町さくらまつり」でキッチンカーにお会いしました
利根町の桜名所「利根川桜づつみ」、約850mの桜トンネルに合わせて開催されるお祭り。
４月２日（日）に参加しました。
第３駐車場にキッチンカーが７台。「ムネカラ」さん、「クレープよつば」さんなど。
「やしろ味噌」さん、「ハオハオキッチン」さんがいます。
昨日の記事では「やしろ味噌」さんの煮込みハンバーグ丼をご紹介しました。
今日はそのお隣のキッチンカー。
「ハオハオキッチン」さん。
ダージーパイのお店です。⇒Instagram：@haohao_kitchen_
ダージーパイってご存知ですか？
台湾の人気屋台料理、デカい鶏の唐揚げです。
漢字だと「大鶏排」、台湾語では「大雞排」と書きます。
メニューのメインはそのダージーパイ。（写真は以前に撮ったもの）
【五香粉の効いた大きいひらべったいからあげ】
味は、五香粉だけのプレーンに、チリガーリック、カレー、チーズ、とうがらし、激辛があります。
顔が隠れるくらいにデカイ唐揚げですよ。
以前にプレーンダージーパイのノーマルサイズとシェアサイズをいただきました。
ノーマルサイズ⇒台湾唐揚げ・ダージーパイのキッチンカーが誕生、デカいのに軽い！
シェアサイズ⇒デカすぎ台湾唐揚げ・ダージーパイ、茨城県唯一のお店が牛久に来た！
ダージーパイのバーガー「ハオハオバーガー」。これまた旨い。
バンズは、取手市を本拠に茨城県南に店舗がある「パン工房クーロンヌ」さんの特製。
オリジナルソース「Normal」とハラペーニョ入り「ピリ辛」があります。
過去記事⇒クーロンヌとコラボの新メニュー・ハオバーガー、ピリ辛はオススメ！
ドリンクやスープのホットメニュー。
冷たいドリンクもあります。
このキッチンカーは若いママさん３人が経営するお店。
今日はダージーパイの辛いのをいただきます。
「辛いダージーパイください！」とオーダー。
すると「辛いの好きですか？」と聞かれたので「はい！」と返事したら「辛くしときます！」だって。
ダージーパイの肉はこんなにデカイ！
胸肉を開いて圧力をかけて、こんなに大きくしています。
しばらくして出来上がり。
可愛い字で一言が書かれた紙袋に入っています。
その中身を開けてビックリ！
◆ダージーパイ・激辛
真っ赤だ！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
辛いのOK！と言ったので、しっかり激辛味になったようです。
※コメントにあるように、正しくは「激辛」じゃなく「とうがらし」だったみたい。
唐辛子の粉がこれでもか！とばかりに振りかけられていて真っ赤です。
よくぞここまで唐辛子をかけてくれたものです。
味は・・・辛い。
カミサンは、こんなの食べられない、と拒否。
息子は、旨い！と言いつつ、身体に悪そうな味がする、だって。
辛いから身体に悪いって？辛い物は身体にいいんだよ。
辛くて旨いよ。
辛い物好きにはウレシイ味のダージーパイです。
でもダージーパイの味をシンプルにいただくには、やっぱ五香粉の効いたプレーンが好きかな。シンプルにするか辛くするかは、いつも迷うところです。
コメントで知ったのですが、今回のは「激辛」ではなく、「とうがらし」だったみたい。なので、次回はぜひ「激辛」をいただこうと思っています！
ごちそうさまでした。
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ご紹介ありがとうございます！
すみません、激辛にした覚えがなく、片面とうがらしパウダーをかけてある状態でお渡しした記憶が。。他の方にお渡しするものと同じですよー。国産鶏肉使用でとうがらしも100パーセントの粉末使用のため身体に悪いものを入れたつもりもなく。。。お口に合わない、意向にそえずでしたようで申し訳ございません。
by HAOHAOKitchenです (2023-04-15 09:33)
> HAOHAOKitchenさん
「身体に悪そう」は息子の発言だけど、お気を悪くさせてごめんなさい。ちょっと修正します。
私は辛いもの好きだから、今回いただいたものも好きです。（これも誤解がないように修文します。）
でもあれ、激辛じゃないんですね。
激辛はもっと辛いんですね。
次回はぜひ「激辛」をいただきます！
by とんちゃん (2023-04-18 05:36)