佐賀の人力うどんの廉価店、やわらかうどんが旨い まるふくうどん兵庫店＠佐賀市 [ 九州・沖縄]
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佐賀市でランチ。
昼はうどんを食べたいな、と思いました。
というのも・・・
お隣の福岡県では、博多ラーメンが有名ですが、実は福岡県民はうどんの方が好きなのです。
しかも博多うどんは、腰のないヤワヤワうどん。
「うどんにコシはいりません。」
「うどんはコシではありません、ダシで食べるものです。」
とは、タモリの言とか。
とんちゃんも同感で、福岡のヤワヤワうどんが好きです。
2013年にTV放送された「めしばな刑事タチバナ」では、こんな説明がありました。
讃岐うどんの周囲の西日本には、コシに頼らないうどん圏「アンチコシ包囲網」（原作では「コシなしうどん包囲網」）がある。
すなわち、香川県を囲む名古屋、三重、大阪、広島、福岡は、コシのないうどん地域なのだ。
⇒めしばな刑事タチバナ：第11話 うどん広域手配
福岡のお隣・佐賀県でも、きっと美味しいコシなしうどんがあるだろう。
実際のところ、かつて佐賀県鳥栖市で「牧のうどん」を実食しましたから。
絶対そうに違いない、と思ったわけです。
というわけで、兵庫町、国道34号線沿いにあるうどん店に向かいました。
「まるふくうどん」さん。
ここは、鳥栖市にある福山製麺所が経営するお店なんです。
屋号の「人力屋」に因んで、「人力うどん」というお店を展開しています。
ここも以前は「人力うどん」だったんですが、「まるふくうどん」に店名変更。
【かけうどん180円 肉うどん380円】の看板。
ずいぶん安い。
「人力うどん」より廉価なうどんを提供しているようです。
どんなうどんがいただけるのかな？
