コロナ禍で昼間営業：INKなくして、この料理なし SHOT BAR INK-1＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
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茨城県もマンボウから緊急事態宣言の対象になりました。
夜間営業中心の飲食店の多くが休業を余儀なくされる一方で、昼間営業やランチ営業をしているお店もあります。そんなお店を弊ブログでご紹介してきました。
日本酒バル Nai`a（ナイア）
沖縄家庭料理 あしびなー
串揚 まことや
串焼 すぎうら
うまいもん処 笑味
Kushiyaki Bar 我が家
今回は、昼間営業しているバーがあるとお聞きして、やってきました。
情報元は @yuyu.boy0616 さん。
本当はカミサン、息子と３人で来たかったんです。
でも各自用事があって、弁当買って来て！と頼まれ、１人やってきました。
場所は牛久駅東口交差点近く、無用にデカい歩道橋のところ。
先日、ご紹介した「Kushiyaki Bar 我が家」さんのお隣。
「SHOT BAR INK-1」さん。
看板の文字が変ですけど、「INK-1」で「インクいち」と読むらしい。
牛久駅西口に「カラオケインク」がありましたが、ビルが閉鎖されちゃった。
【NO INK, NO LIFE.】（INKなくして、人生なし）を掲げるお店。
本来は18時～0時の夜間営業ですけど、コロナ禍の今だけ12～20時に営業してます。
夜間営業自粛してバーを閉めちゃったら、生きていけなくなる人がいるもんね。
マスターのかずちゃんさんは、ちゃんみよTVで毎週土曜日20時から配信の「うしくぅ！」で牛久や牛久市周辺のお店をレポートされています。
自分のお店がちゃんみよTVに逆取材されちゃってます。v(ﾟｰ^*)
店内は、Ｌ字のカウンター席が７席。
テーブルが２卓あります。
カウンターにはマスターのかずちゃんさん、厨房にスタッフさんが１人います。
カウンター席は常連さんらしき先客でほぼ満席だったので、テーブル席に座りました。
先客の方々はソフトドリンクを飲んだり、食事をしながら、マスターや客同士で語らっています。
そして喫煙率高し！（￣□￣；）！！
ここは全面喫煙可ですがよろしいですか？とマスターに確認されました。
ただしドアを開けて換気がいいので、カウンター席の煙はテーブル席までほとんど来ません。安心して食事がいただけます。(*^^*)
通常なら、コロナ違いのビールが飲めるんですけどね。
メニューはオール500円。
ランチということではなく、営業時間中の料理としていただけます。
そもそもこのお店、ドリンクもフードもオール500円！という料金設定なんですよ。
からあげ、タコライス、ローストビーフ丼、オムライス、ガパオライス、カレーライス。
若者が好きそうな、かつ旨そうな料理たちですね。
可笑しな命名の料理が並んでますよ。
うめかの前足、かずの肉玉、ちぃちゃんのチーズ攻。スタッフの名前付き料理です。
でも、@yuyu.boy0616 さんからの情報で事前にチェック済。
前足は豚足、肉玉はハンバーグ、チーズ攻は・・・なんだっけ？
オーダーは豚足、いや、うめかの前足。
だってなかなか食べられないでしょう、うめかの前足を、いや、豚足を。
ややこしいなぁ、以下「豚足」にします。
カミサンと息子にメニューを送ったら、なんと２人ともタコライスだって。
なので、タコライス２人前と唐揚げのみをテイクアウトでオーダーしました。
まずは氷入りの冷たいお冷。
ベルギービールのHoegaarden（ヒューガルデン）オリジナルグラス入りです。
やっぱ夜に、本物を入れて飲みたいね。
◆うめかの前足定食
豚足の煮込み、ご飯、味噌汁です。
ここはキャッシュ・オン・デリバリーで、料理が運ばれてきたときに料金をお支払いします。
【NO INK, NO LIFE！】とスタンプされた箸袋から割り箸を出して、いただきます！（合掌）
まずは味噌汁から。
ワカメがいっぱい入ったお味噌汁。板麩も入ってますね。
しっかり煮込まれて、柔らかコラーゲンになっている豚足。
ゴロンと１足じゃなく、食べやすいように半分に切って煮てあります。
肉が少なくて皮や軟骨部分中心だから、きっと「前足」ですね。
皮も軟骨もとっても柔らかい。
薄目の味付けだから、食べやすいです。
ご飯は小ぶりの丼にしっかり入ってます。
豚足って、ご飯のおかずになりにくいかも、と思ったけど、意外にそうでもないですね。
しっかりしゃぶったので、骨だけがヌードになって残りました。
豚の足の指の数は何本でしょうか？
実は４本で、中の２本が太くて、両端の２本が小さいんです。
そして一番根元の骨が太くて長い。確かにそうですね。
もらいものですけど、どうぞ、とマスターが小さなミカンをくれました。
皮をむいていただきました。
温州ミカンの薄皮は食べる派？食べない派？とんちゃんは食べる派です。
な、なんと、ナシもいただいちゃいました。
もちろん、とんちゃんだけの特別サービスではなく、お客さんみんなへのサービスです。
料理を食べ終わり、テイクアウトの料理を待って、料金をお支払いして、帰宅しました。
◆タコライス
楕円形のパックにしっかり入ってる。
ご飯の上に挽肉のタコミート、周囲にレタスが載ってます。
タコミートの中央にサルサソース。
レタスの下のライスにはタコミートがないのかな？と思ったけど、そんなケチなことはない。
ライスの全面にタコミートがトッピングされています。
スパイスで味付けされたタコミートとライスが旨い。
これで500円はグッドプライスですよ！(*^0ﾟ)v
◆唐揚げ
小振りの唐揚げが７個入ってます。
衣厚めのフリッターみたいな唐揚げです。
食べてみると、衣が厚いというわけではなく、味がついた鶏肉がジューシーです。
以上、どれも500円です。
新型コロナが終息、いや沈静化して、夜に行けるようになってほしいな。
ごちそうさまでした。
食べログ： SHOT BAR INK-1
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