麻辣さマイルドな刀削麺 西安料理シーアン＠虎ノ門 [ 東京ランチ]
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ランチに辛い刀削麺が食べたくなった。
虎ノ門・西新橋にはいくつかお店があるんですが、まだ弊ブログで記事にしていないお店へ。
四川料理の天然居さん、香港料理の味仙さんが入るアーバン虎ノ門ビルの南面、裏通り側にあるお店。
【西安料理 刀削麺・火鍋】を看板が目印。
赤いテントの庇の「XI’AN （シーアン）」虎ノ門店さん。
着いた時には数人の行列があって、とんちゃんの前には中国人の男女ペアがいました。
中国人が来る中華料理店はきっと美味しいんだろうね。
ここは串八珍などを運営する豊創フーズのお店。
2019年11月に開店してすぐに入店したのですけど、どうもイマイチで記事にしなかったんです。
でも再訪してみようと思ってやってきました。
ちなみに「西安」はかつての「長安」で、日本の平城京・平安京のモデルにもなった中国の古都です。
中国中央部にある陝西省の省都で、シルクロードの東の拠点だったところ。羊肉料理などイスラム文化の影響を受けた料理があるそうです。
