四川料理店で超辛の回鍋肉ランチ、辛くてヤバウマ 天然居＠虎ノ門１丁目 [ 東京ランチ]
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昨年の終わりに近づいていたころ。
年の瀬のランチは辛いものを食べましょう。
と、やってきたのは「天然居」さん。
ここでは麻辣が効いた本場・汁なし担々麺をいただくことが多い。
っていうか弊ブログではその記事ばかり。
でも、今日は違った四川料理をいただこう。
ならば辛い回鍋肉だな！と決めてやって来ました。
回鍋肉は甜面醤を使った甘辛い味の炒めもの、というイメージですね。
でも回鍋肉は四川発祥の料理で、当然ですけど、本来は辛い料理なのです。
