味噌が香ばしい焼きまんじゅう 堀田商店＠群馬県伊勢崎市 [ その他関東]
会社のＴさんが「地元群馬の名物だ」って言って、お菓子をもってきました。
「群馬と言えば、焼きまんじゅう！」だって。（知らんかった。）
「うちの親戚、堀田商店のやきまんじゅうです！」（もちろん知らんかった。）
ネットの写真を見るとお店の看板は「堀田饅頭店」ってなってます。
正式名称は「堀田商店」だけど、「堀田まんじゅう」の方が通りがいいんだね。
堀田商店は、現在で3代目という老舗ですね。すごい！
材料は、小麦粉にもち米が入っている。
糀（こうじ）だ！これでふくらますのかぁ！伝統的な方法だよ。
味噌、カラメル、砂糖で味付け。味噌って言うのが味のミソだね。
群馬県のＨＰに「焼きまんじゅう」のことが書いてあります。
http://kikaku.pref.gunma.jp/gunmapedia/taberu/komugi/komugi02.html
「炭火で焼いたみそダレの甘く香ばしいにおいは、上州人の郷愁（きょうしゅう）をそそります。前橋、高崎、伊勢崎、渋川、沼田とその周辺の地域では、初市などの屋台でもよく見かけます。」
焼きまんじゅうは江戸時代の末ごろ、前橋の原嶋類蔵（原嶋屋総本家初代店主）が作り出した「みそ付けまんじゅう」が発祥といわれています。小麦粉ともち米、そしてドブロクを発酵剤にしてまんじゅうを作り、“芋串”をヒントに、長い竹の串に刺してみそを付けて焼いて売り出しました。明治に黒蜜（みつ）が輸入されると甘いみそダレが生まれ、現在の味に近い「焼きまんじゅう」が生まれました。
団子じゃなくって、饅頭の味噌焼きなのね？
糀を使ったドブロクでふくらます。これはすごい。
どんなものなんでしょう。
日本酒好きの穴場を駅前に発見 天之美禄＠熊谷市 [ その他関東]
埼玉県熊谷市での夜。
軽く夕食をとった後で、酒を飲める場所を求めて、駅前の歓楽街をブラブラ。
日本酒が旨そうな店を発見しました。
だって暖簾が蔵元の前掛けですよ。蔵元の軒先に掛かる杉玉まである。
ちょっと目立たないけど、これはかなりの穴場の予感です。
「武州熊谷酒処 天之美禄」さん。
「天之美禄」の薀蓄は最後にして、ここでちょい呑みしたお酒と料理のレビューです。
パリッ＆モチモチの皮の中からジューシーな肉汁 ぎょうざの満洲＠埼玉県熊谷駅 [ その他関東]
埼玉県の熊谷駅でお昼にしました。
以前、「熊たまや」のうどんをいただきました。
そのときから、もう１軒、気になるお店があったんです。
「ぎょうざの満洲」さんです。
埼玉県では有名みたい。
チェーン店じゃなくって全店直営店だそうで、どんな餃子なのか食べてみたかったんです。
水・土は生ぎょうざの特売日だそうです。
美味しければお土産用に買って帰ろうかな。
ツルツル・モチモチの熊谷うどん 熊たまや＠埼玉県熊谷駅 [ その他関東]
知り合いのいる熊谷にやってきました。
熊谷駅でお昼にしましょう。
秩父線の改札口の向かいに、今回お目当てのお店があります。
熊谷うどんの「熊たまや」さん。
多摩川と荒川に挟まれた武蔵野台地。
そこの地粉で作られ、食べられているうどんを「武蔵野うどん」を呼ばれている。
そこで敢えて「熊谷うどん」。
IKEAで朝食とるなら IKEAレストラン＠埼玉県三郷市 [ その他関東]
10年近く使っているダイニングのテーブルセットは、外国に引っ越すという知人から安く買い取った中古品。木製なんだけど、だいぶん椅子がボロくなってきた。
そろそろ買い換えないといかんなぁ・・と去年からカミサンと話していたんです。でもなかなか気に入ったのが見つからない。
いいモノは高い、っていうのがネックですね。（笑）
今年もＧＷになったんで、よし今回は買おう！ってことで新三郷のIKEA（イケア）に行きました。
せっかくイケアに行くんなら、朝食もそこで食べることにしました。
無化調の豚骨＆魚介系ラーメン こてつ＠新所沢 [ その他関東]
西武新宿線の新所沢駅に来ました。
お昼の場所を駅周辺で物色していると、ラーメン屋を発見。
「こてつ」というお店。店名はいい感じなんだけど・・。
店の外観は、喫茶店か洋食屋風。どうしようかなと思って見ると・・
シンプル中華そばあり らーめん三昧＠松戸 [ その他関東]
真夜中に松戸に来ました。
なんでかって？聞かないでほしい。来たくて来たわけじゃないんだからぁ・・・。
小腹が空いているので、駅の近くを徘徊（徘徊酔っ払いオヤジだ）。
駅東口から一本東に行ったところに、すごい飲み屋街を発見。もう常連さんしか入らないだろうって感じのところ。入ろうかな？って思う。
でも、すでに１時を回っていて、ここで入ったら明日は死んでしまうだろうから、グッと我慢。
今夜はラーメンだけにしましょう。
って、出会ったのがこの店、「らーめん三昧」。
うーん、訴えるものがあるようでいて、ちょいわからん感じ。でも入ってみましょう。
ホテルの本格中華はやっぱ旨いね 瑞麟＠パレスホテル大宮 [ その他関東]
久しぶりに埼玉県の大宮に来ました。結婚前のカミサンは大宮に住んでいたので、昔はよく来たんですけどね。今回は、義父の法事で家族でやってきました。
法事が終わって親戚で会食。会場は大宮を代表するパレスホテル大宮の中華レストラン。
ホテル２階にある「瑞麟」さんです。
ミートボールがなかなか旨い IKEA＠新三郷 [ その他関東]
大安のIKEAテイクアウトで50円ソフトクリーム IKEAビストロ＠埼玉県三郷市 [ その他関東]
昨日に引き続いて、新三郷のIKEAに行きました。
今回は子どもといっしょに、ベッドを買うために行ったんですけど、そのことは後で。
２階のレストランで、子どもが２度目（！）の昼食をとりました。
そして帰りに、ソフトクリームを食べる約束をしていたので、１階のビストロに来ました。
ビストロって言うから、酒でもあるのかと思ったら、そんなものはない。
なんでここがビストロなんだろうってくらいのテイクアウトのコーナーです。
２階のあのファミレスみたいなのがレストランだから、ここはそれとの対比でビストロなのかな？
とっても安いのが、ここの魅力。
でも、座るスペースは非常に狭く、立って食べるスペースもせまいのが欠点。
まぁ、歩きながらとか、適当に立って（あるいは地べたに座って）食べる、というスタイルで行きましょう。
ソフトクリーム50円。ちょっと小型だけど、安い！
イケアのレストランで使っている食材は、ほぼすべてイケアの製品だと思うけど、このソフトの材料は違うだろうなぁ・・。
味は、そこそこに普通。不味くはないです。
よくある、とっても糊っぽくものじゃないです。
