ベトナムの国民食はフォーじゃなくてブン？！ ミイミイフォー＠茨城県取手市 [ 茨城県]
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取手駅近くに開店したベトナム料理店。以前から気になっていたお店です。
場所は、取手駅東口の近く。一方通行の細い小路に面してお店があります。
赤い壁に赤いテント、そしてベトナム国旗を掲げているので、すぐにわかります。
【ベトナム家庭料理】と暖簾にある「ミイミイフォー」さん。
お店の駐車場はありませんが、一方通行の道を来ると、お店のすぐ手前にコインパーキングがあります（１時間200円）。
2019年12月11日にオープンしたお店。オーナーは日本人だそうです。
暖簾には「ミイミイフォー」と書いてあるけど、「MYMY PHỞ」の発音は「ミィミィフォー」ですね。「MYMY（ミィミィ）」は人の名前。誰の名前だろ？
追記：店名の由来は後日分りました。⇒ボロニアソーセージ風のベトナムハム入りバインミーは甘辛いエスニックの味わい
「フォー」は、日本でもベトナム料理として有名な平麺の米粉麺ですね。
でもベトナムにはもうひとつ「ブン」という細麺の米粉麺があります。
そしてベトナムの国民食は「フォー」ではなく「ブン」だ！とも言われています。
ところが「ブン」は日本じゃほとんど認知されていない。「ブン」を食べて「フォーだ！」と言っている人も大勢います。
かく言うとんちゃんもつい最近知ったことで、食べたこともない。だから、ブンを食べたい！と思ってやって来ました。
