カマドのお釜で炊いたご飯が実に旨い 大かまど飯 寅福＠常磐道下り守谷SA [ 茨城県]
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久しぶりに連日の投稿です。
常磐道下りの守谷SAでランチしたときのこと。
2015年にグランドオープンした「パサール守谷」。
中には飲食店がいろいろ。
（写真はドラぷら E-NEXCOドライブプラザ パサール守谷から）
でも5月末時点では、半分ほどが休業中でした。
その中の「食堂」の料理をいただきました。
「大かまど飯 寅福 守谷食堂」さん。
東京・青山にある和食レストラン「大かまど飯 寅福」の定食・丼専門店です。
店名のとおり、店頭に大かまどがあって、鋳物製のお釜でご飯を炊いている。
昔ながらの炊き方でご飯が作られています。
お米は、新潟県長岡産のコシヒカリとコシイブキ。
「こしいぶき」は、「ひとめぼれ」と「どまんなか」の交配種。
「ひとめぼれ」の母はコシヒカリなので、コシヒカリの孫にあたります。
メニューは丼物と定食。
前回の記事では、筑波山ジャンボチキンカツカレーをいただきました。
⇒筑波山のごとくそびえるジャンボなチキンカツカレー 大かまど飯 寅福 守谷食堂
今回は何にしようか・・・
