四川料理「水煮牛肉」を一番辛くして！ 四川天府＠虎ノ門１丁目 [ 東京ランチ]
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虎ノ門１丁目に四川料理店が昨年11月、オープンした。
場所は、ビックラーメンの近く。行列ができる平五郎さんのお隣。
「と村」さんがあるビルの地階。
以前は「中華の台所 香港屋」があったところです。
その名も「四川天府」さん。
今回で４度目の訪問。
今日も辛い料理をいただこう！と入店です。
もやしラーメン：野菜エキスが溶け込んだ熱々の餡かけが旨い 珍来茎崎店＠つくば市 [ 茨城県]
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東京東部から北関東に広がる珍來・珍来さん。
つくば市旧茎崎町にある独立系珍來が気に入って連続投稿中です。
国道６号線沿いに立つ【ラーメン 餃子 珍来】の黄色い看板が目印。
「手打らーめん珍來」の赤い看板の「珍來」さん。
お店の周りに駐車場があります。
最近続けて３回、通算で6回目の訪問になります。
初回はラーメン＆餃子⇒東京ラーメンのシンプルな旨さ、大きな餃子
２回目は⇒デカイ肉入りあんかけのスタミナラーメン
３回目は⇒辛しニンニクラーメン：ニンニクと唐辛子のパワーいっぱい！
４回目は⇒町中華らしいマイルドな辛さの担々麺
５回目は⇒ニンニクが効いた豚肉たっぷりのスタミナ定食
で、今回は・・・
栗より旨い？つぼ焼き芋は秋までおあずけ つぼやきいも奥田＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
本日２つ目の記事です。
NHKの「ドキュメント72時間」（2021年1月22日放送）で、つくば市にある焼き芋専門店「つくば石焼芋」さんが取り上げられました。おかげでお客が殺到したらしいですね。
ところで、牛久市にも焼き芋専門店がある、というので行ってみました。
場所は、あみアウトレットや牛久大仏の近く。
【元祖 つぼやきいも】の看板が目印。
白い住宅兼店舗の建物が「つぼやきいも奥田」さん。
しかし・・・シャッターが下りている！
建物にも【元祖つぼやきいも】の看板があって、ここのはずなんだけど・・・
シャッターに紙が貼られている。
「今季の営業は終了しました。」だって！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
「次回は11月からです。」って案内も。
調べたら、どうも11月から3月までの営業らしいんです。
完全に出遅れですわ。(;´ρ`)
お店の横にある駐車場に「9里よりうまい13里」の看板。
分かる人にはわかるけど、分からない人には意味不明なコピー。
栗（9里）より（4里）うまいから9＋4で13里ってわけ。
「里（り）」の意味が分からない？そこは調べましょう。
買えなかったとんちゃんには、この看板が悲しい。
ドラム缶みたいなものが横になった装置。
サツマイモを洗浄する機械みたいです。
秋になれば、この機械で洗い、つぼ焼きにしたサツマイモがいただける。
そのときにまた来ましょう。
さよなら！ではなく、また来ますね！See you again! 再会！
ついでに焼き芋のこと。
焼きいもとその歴史については、焼き芋文化チーム編『焼き芋小百科』（川越いも友の会、2005年）が詳しい。
江戸時代は鉄の浅い平鍋で焼く「かまど焼き」で、それが明治以後に広がりました。
1929年に中国から「つぼ焼き」が伝わって急増。昭和初期は、かまど焼きとつぼ焼きがありました。
太平洋戦争でサツマイモが統制品になったため、焼き芋屋も廃業。
戦後になって、リヤカーで売り歩く「石焼き」が広がります。
この「石焼きいも」の元祖は上記の資料に明記されています。
しかしより古い「つぼ焼いも」の元祖は誰なのかは、よくわからないんだなぁ。
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ニンニクが効いた豚肉たっぷりのスタミナ定食 珍来茎崎店＠茨城県つくば市 [ 茨城県]
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東京東部から北関東に広がる珍來・珍来。
つくば市茎崎にある珍來を連続投稿中。
国道６号線沿いに立つ【ラーメン 餃子 珍来】の黄色い看板が目印。
「手打らーめん珍來」の赤い看板の「珍來」さん。
「珍来茎崎店」と言われてますけど、支店やチェーン店ではなく、暖簾分け独立店です。
お店の周りにぐるっと駐車場があります。
さて、今回は・・・
