ベトナムの国民食はフォーじゃなくてブン、珍しい太麺ブンの料理あります クアン アン クアン＠茨城県土浦市 [ 茨城県]
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ベトナムの麺料理というとフォーが有名。
でもベトナムの国民食は「フォー」じゃなく「ブン」だ！とも言われています。
どちらも米粉から作った米粉麺で、フォーは平麺。しかしブンは丸麺。「ブン」を「うどん」と表示しているお店もあるけど、米粉麺だから、小麦麺のうどんとは違います。
そんなブンを取手の「ミイミイフォー」さんで汁あり麺とつけ麺でいただいてます。
⇒ベトナムの国民食はフォーじゃなくてブン？！
⇒ハノイ名物のつけ麺にベトナム定番の揚げ春巻き
ジョイ本荒川沖店の近くにベトナム料理店があることを「大食い」さんや食べログの記事で知りました。その記事のメニューをよく見ると・・・
なんと、珍しい太麺ブンの料理がある！
普通のブンは細麺です。でも特別な料理でだけ太麺のブンが使われているんです。
その太麺ブンの料理を食べてみたくてお店に向かいました。
場所は、国道６号沿い、ジョイフル本田、土浦市第三中学校のさらに北。
横断歩道協の脇にあるクリーム色の建物。看板がないので目立たないお店です。
建物に向かって右側に駐車場があります。しかし歩道の縁石が切れている車の進入路が、店の出入口の前にあるため、その進入路から駐車場までは歩道を通過しないと行けませんので、ご注意を。
500mほど離れたジョイ本での買い物がてら、ここまで歩く方がいいかと思います。
建物に向かって左側、シャッターが閉まっているところは「Chợ việt tsuchiura」（ベトナム市場土浦）というベトナム食材のお店。そこが併設するレストランです。
壁には「Ka Ra O Ke」の文字。
「Việt karaoke」というベトナムカラオケのお店だったんです。それがベトナムレストランに転換したわけ。
「Quang Anh Phở」（クアン・アン・フォー）のポスター。これがレストランの店名はかと思いきや・・・
「Quang Anh Quán」（クアン・アン・クアン）さんです。
「Quang Anh」は人の名前、「Quán」は「店」だから、「クアン・アンの店」という店名みたい。ベトナムのハノイやダナンにも同名のレストランがありますが、きっと関係ないですね。
ドアに日本語のメニューが貼ってあるので確認するといいですよ。
